Bitterballen Tuna Kacang Merah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Bitterballen Tuna Kacang Merah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bitterballen Tuna Kacang Merah!
Bahan Bitterballen Tuna Kacang Merah
- Siapkan 250 gr kacang merah rebus hingga empuk.
- Siapkan 250 ml minyak sayur untuk menggoreng.
- Diperlukan 200 ml susu cair, terbagi 2 masing-masing untuk mencampur kacang merah saat dihaluskan dan menumis bumbu.
- Siapkan 150 gr bawang bombay, cincang halus.
- Gunakan 130 gr tuna kaleng.
- Gunakan 100 g tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 65 g keju cheddar parut.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 3 sdm margarin.
- Gunakan 1 bt daun bawang, iris halus.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 biji buah pala dihaluskan (bisa diganti yang bubuk).
- Dibutuhkan Lapisan sebelum digoreng:.
- Dibutuhkan 100 g tepung panir halus.
- Dibutuhkan 1 bt telur ayam.
Langkah-langkah membuat Bitterballen Tuna Kacang Merah
- Haluskan kacang merah rebus ditambah 100 ml susu cair, sisihkan..
- Panaskan 3 sdm margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan tuna kaleng dan daun bawang, aduk hingga rata dengan api kecil, masukkan tepung terigu dan sisa susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat hingga tepung menyatu bersama bahan lain..
- Masukkan kacang merah, garam, gula, merica bubuk, pala, dan keju parut aduk hingga kalis dan angkat..
- Ambil 1 sdm munjung adonan, bulatkan. Baluri bola-bola kacang merah dengan adonan telur hingga tertutup rata, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. angkat, dan sisihkan. Ulangi lagkah ini hingga adonan habis..
- Panaskan minyak banyak di dalam wajan, di atas api sedang. Goreng bola-bola kacang merah hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Bitterballen sudah siap dihidangkan..
