IKAN TONGKOL bumbu merah 🧡 sri. Sajian ikan tongkol masak bumbu merah adalah salah satu sajian yang sedap. Hidangan ini juga bisa dibuat dirumah dengan mudah dan sederhana. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan tongkol bumbu merah agar ibu bisa menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta?
Nah, terkadang jika kita menggunakan ikan tongkol utuh, ada rasa pahit.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak IKAN TONGKOL bumbu merah 🧡 sri hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep IKAN TONGKOL bumbu merah 🧡 sri!
Bahan IKAN TONGKOL bumbu merah 🧡 sri
- Siapkan 300 gr Ikan tongkol segar.
- Gunakan 4 lembar Daun salam.
- Gunakan 1 batang Sereh.
- Sediakan Seruas jahe (di geprek).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 iris Jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan 10 siung Bawang merah kecil (diiris).
- Siapkan 1 buah Tomat (diiris).
- Gunakan 2 buah Cabai merah besar (diiris).
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah Cabai merah kecil.
- Dibutuhkan 1/2 butir Kemiri.
- Diperlukan Sedikit lengkuas.
- Siapkan Sedikit gula merah (bisa di pakai gula pasir).
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ayam, ikan tongkol, mentimun, daun jeruk, Bumbu Halus :, kemiri, Pala, Bawang Merah. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa.
Cara memasak IKAN TONGKOL bumbu merah 🧡 sri
- Bersihkan ikan, lalu potong ikan menjadi beberapa bagian (saya beli sudah di slice), marined dengan lada, jeruk nipis, dan garam (agar tidak amis).
- Siapkan panci berisi air, masukkan 2 lmbr daun salam, jahe, 1/2 batang sereh dan sedikit garam, dan masukkan ikan yang sudah di bersihkan tadi, rebus kurang lebih 10 menit (kalian bisa langsung goreng juga tidak masalah).
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan yang sudah di rebus tadi sampai kering, lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan berisi sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, tomat, cabai besar, daun salam, 1/2 batang sereh.
- Lalu masukkan ikan yang sudah di goreng tadi, isi sedikit air, garam, lada, tes rasa, jika sudah pas siap di sajikan, dan dinikmati 🙏🙏🙏🍽️🍽️🍽️🍽️.
Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. Masakan rumahan ini, bisa kamu masak sendiri lho di rumah. Tentunya sangat mudah dan tidak ribet. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Jangan lupa perhatikan juga pada bagian insang, pilih ikan yang insangnya masih berwarna merah darah dan tidak kusam.
