Mangut Ikan Kakap Merah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Mangut Ikan Kakap Merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut Ikan Kakap Merah!
Bahan Mangut Ikan Kakap Merah
- Dibutuhkan 4-5 bh potongan ikan kakap merah.
- Siapkan 1 bh santan kara.
- Gunakan 1 bh tomat ukuran sedang.
- Siapkan 1 genggam daun kemangi (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 3 sdt garam.
- Diperlukan 1 bh jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Siapkan 700 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 bh kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 3 iris lengkuas.
- Gunakan 10 bh cabai merah keriting.
- Diperlukan 8 bh cabai rawit.
Cara membuat Mangut Ikan Kakap Merah
- Cuci bersih ikan, lalu peras jeruk nipis, baluri ikan dan diamkan sekitar 10 menit. Setelah itu cuci lagi dan taburi dengan garam secukupnya. Kemudian goreng ikan sampai kecoklatan dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan air. Tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukkan santan. Aduk-aduk..
- Kemudian masukkan irisan tomat, daun kemangi, lada, garam. Aduk-aduk lagi.. setelah itu masukkan ikan yang sudah digoreng. Tes rasa dan sajikan. Lebih nikmat ditaburi irisan bawang merah goreng..
