Pangek Masin Kakap Merah. Lihat juga resep Pangek Masin Kakap enak lainnya. Jika mendengar Pangek, biasanya terbayang gulai yang pakai cabe dan warnanya merah ya. Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol.
Ikan Kakap merah merupakan species ikan laut yang begitu terkenal di lingkup penghobi mancing.
Kakap merah аdаlаh salah satu jenis ikan demersal ekonomis penting уаng cukup banyak tertangkap dі perairan Indonesia.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Pangek Masin Kakap Merah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pangek Masin Kakap Merah yuk!
Bahan Pangek Masin Kakap Merah
- Sediakan 500 gr ikan kakap merah, bersihkan.
- Diperlukan 6 butir asam kandis.
- Dibutuhkan 20 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 saset santan instan 65 ml.
- Gunakan 1000 ml air.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan Sedikit minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan Daun-daunan.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut.
Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan Jangan lupa share resep Ikan Kakap Merah Kuah Kuning Tanpa Santan Yang Enak dan Gurih ini kepada seluruh pecinta kuliner, baik saudara, maupun. Kakap merah adalah ikan putih yang rasanya lezat bila dipanggang dengan rempah-rempah segar.
Cara memasak Pangek Masin Kakap Merah
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun-daunan lalu tambahkan air. Setelah air mendidih, masukkan ikan kakapnya..
- Masak hingga air surut sedikit..
- Tambahkan cabe rawit (skip jika tidak suka pedas) lalu masukkan santan instan dan garam. Aduk-aduk lalu koreksi rasa..
- Terakhir masukkan asam kandis, matikan kompor..
- Pangek ini enak dimakan anget-anget pake nasi anget. Nampollll 🤤.
Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Terdapat berebagai jenis ikan kakap diantaranya: Ikan kakap merah yaitu ikan kakap yang memiliki bentuk memanjang serta agak pipih dan dapat Ikan Kakap putih adalah ikan kakap yang paling sering dibudidayakan, warna iakn ini didominasi warna putih dan ada warna perak di bagian perut. Kompasiana merupakan Media Warga (Citizen Media) yang mengusung semangat berbagi dan saling terhubung (sharing, connecting). Ikan Kakap Merah Bisa Mengobati Osteoporosis. Resep gulai masin (pangek masin) ala uni cheche.
