Nasi Merah Goreng (Fried Rice).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Nasi Merah Goreng (Fried Rice) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Merah Goreng (Fried Rice) yuk!
Bahan Nasi Merah Goreng (Fried Rice)
- Gunakan 60 gram beras merah, cuci bersih.
- Dibutuhkan 250 cc air.
- Gunakan 2 sdm canola/olive oil.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 sdm jagung manis, seduh.
- Dibutuhkan 2 sdm kacang polong, seduh.
- Gunakan 1 sdm bawang bombay iris.
- Dibutuhkan 1 sdt bawang putih.
- Sediakan 1 sdt bawang merah iris.
- Diperlukan 1/2 sdt jahe iris kotak kecil.
- Dibutuhkan 1 sdm cabai merah/rawit iris.
- Siapkan 1 sdm kacang mede/tanah sangrai.
- Sediakan 1 sdm nanas potong kecil.
- Gunakan 2 sdm wortel potong halus.
- Sediakan 2 sdm kol iris.
- Sediakan 2 sdm filet ikan/ayam, potong kecil, sangrai.
Langkah-langkah memasak Nasi Merah Goreng (Fried Rice)
- Rebus beras merah dan air dengan api sangat kecil di dalam panci anti lengket. Tutup dan tunggu airnya habis kurang lebih 45 menit..
- Sambil menunggu nasi matang, siapkan semua variasi isi dan bahan pelengkap, misalnya telur mata sapi, irisan tomat, acar bawang tunggal, atau irisan daging goreng..
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis cabai, jahe, bawang merah, putih dan bombay hingga harum. Setelah itu, masukkan daging mentah, tumis hingga matang; lalu masukkan semua bahan isi lainnya kecuali kacang sangrai, garam, lada dan nasi merah, lalu tumis 2 menit. Masukkan nasi merah, aduk hingga rata..
- Taburkan garam dan lada, aduk hingga rata. Masukkan kacang-kacangan, aduk sebentar, siap dihidangkan bersama pelengkap..
- Tips untuk bawa bekal: tunggu selama kira-kira 30 menit supaya tidak panas, baru masukkan ke dalam kantong bekal tertutup, supaya tekstur nasi terjaga..
