Bandeng bumbu merah. Ikan bandeng adalah jenis ikan air payau yang memiliki keunikan tersendiri, salah satunya dari rasanya yang gurih dan lezat dengan durinya yang kecil.dalam. Olahan ikan bandeng itu sangat beraneka macam, dari mulai dibakar, digoreng bahkan dipresto. Aapapun olahannya, ikan bandeng memang selalu enak untuk dinikmati.
Ikan bandeng acapkali kurang diapresiasi atau dianggap hanya sebagai ikan pada umumnya.
Berikut yang akan saya sajikan adalah resep untuk membuat Bali Bandeng.
Bandeng presto bumbu geprek. foto: Cookpad/Asti Nooraini.
Kamu dapat membuat Bandeng bumbu merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng bumbu merah!
Bahan-bahan Bandeng bumbu merah
- Dibutuhkan 1 kg ikan bandeng.
- Gunakan 50 gr cabe keriting.
- Dibutuhkan 100 gr cabe rawit.
- Sediakan 5 bj kemiri.
- Dibutuhkan 5 bj tomat.
- Gunakan 1 bks santan instan (saya skip).
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Penyedap.
Inilah resep pepes ikan bandeng dengan bumbu komplit dan petunjuk lengkap cara membuat Bagi bunda bunda muda yang cantik, tentunya merasa kebingungan jika mau masak pepes ikan. Gurihnya Bandeng Presto disajikan untuk makan siang dengan nasi panas dan irisan cabai dengan kecap. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan.
Langkah-langkah membuat Bandeng bumbu merah
- Bersihkan bandeng, lumuri lemon. Lalu goreng kering. (Tips saya kalau tidak mau kecipratan minyak saat menggoreng bisa menaburkan sejumput tepung tapioka dalam minyak panas sebelum ikan dimasukkan.).
- Haluskan semua bahan kecuali tomat..
- Setelah halus masak bumbu sampai matang lalu masukkan tomat yang sudah di iris kecil..
- Setelah matang dan tomatnya layu, masukkan air secukupnya lalu masukkan ikan bandeng yang sudah di goreng tadi..
- Tambahkan gula, garam dan penyedap. Tes rasa.
- Biarkan sampai air sedikit menyusut, setelah air menyusut matikan kompor..
- Siap di sajikan, selamat mencoba 😊.
Ikan bandeng ditumis dengan menggunakan aneka bumbu dan bahan lainnya. Di antaranya adalah bawang putih dan bawang merah yang telah diiris, jahe, kunyit, salam dan serai juga lengkuas dan. Ikan bandeng dibersihkan, buang isi perutnya, lalu potong menurut selera. Cuci ikan dengan menggunakan air mengalir untuk membersihkan darah pada ikan dan memastikan tidak ada darah yang menempel. Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan Apalagi dengan harganya yang terjangkau, sekitar delapan puluh ribuan untuk bandeng lunak dan.
