Kerapu sunuk (merah) panggang. Kerapu sunuk atau kerapu merah (Plectropomus leopardus) adalah sejenis ikan dari keluarga Serranidae yang ditemukan di Samoa Amerika, Australia, Brunei, Kepulauan Cocos, Fiji, Hong Kong, Indonesia, Jepang, Malaysia, Mikronesia, Kaledonia Baru, Kepulauan Mariana Utara, Pulau Palau. Mancing kerapu sunuk/kerapu merah,dengan teknik handline Kerapu sunuk atau kerapu merah(Plectropomus leopardus) adalah sejenis ikan dari keluarga Serranidae. Jenis Ikan Kerapu - Ikan kerapu merupakan salah satu predator terbesar di lautan yang mendiami laut dangkal, laut dalam, dan bahkan muara sungai.
Nama lain dari kerapu merah adalah Leopard coral gouper, habitat hidupnya berada di terumbu karang dan juga lautan terbuka.
Istilah lain dari ikan kerapu sunuk ini ada sangat banyak, karena kerapu ini mempunyai beberapa jenis yang lain seperti Kerapu sunuk juga biasa disebut dengan ikan kerapu merah.
Ikan ini memiliki warna kulit merah dengan bintik-bintik biru berwarna gelap pada pinggirannya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Kerapu sunuk (merah) panggang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kerapu sunuk (merah) panggang yuk!
Bahan-bahan Kerapu sunuk (merah) panggang
- Gunakan 1 ekor ikan kerapu sunuk.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 3 sdm saos tomat.
- Gunakan 2 sdm kecap.
- Gunakan 6 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
- Gunakan Sedikit kaldu bubuk.
Jenis ikan kerapu ini dikenal cukup langka, karena sulit ditemukan dan susah untuk dibudidayakan. Akibatnya, ikan ini memiliki harga yang. Kerapu sunuk memiliki warna dasar kulit merah dan lebam di sekujur tubuhnya. Makanya, kerapu sunuk sering disebut sebagai kerapu merah.
Langkah-langkah memasak Kerapu sunuk (merah) panggang
- Bersihkan ikan..lumuri dengan jeruk nipis atau lemon.
- Siapkan bumbunya.
- Panggang di atas arang sampai matang..selamat menikmati.
Karena termasuk jenis langka dan sulit dibudidayakan, maka harga kerapu merah cukup tinggi. Biasanya kerapu sunuk dijual dengan harga sekitar Rp. Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Jenis Ikan Kerapu Sunuk dikenal pula dengan nama Kerapu Merah. Harga ikan kerapu merah mahal dikarenakan ikan kerapu merah sangat sulit ditemukan dan susah untuk membudidayakannya.
