Gulai ikan nila merah goreng. Resep Gulai ikan nila merah goreng. Masukkan ikan, tunggu hingga air mendidih kembali, masukkan belimbing wuluh, bunga kecombrang, cabe rawit dan garam. Masak hingga ikan matang, kuah sedikit mengental dan bumbu meresap.
Resep Gulai Ikan Kakap Enak Bahan dan Bumbu Resep Gulai Ikan Kakap Enak.
Bisa juga menggunakan ikan kakap putih atau merah.
Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak.
Sobat dapat menghidangkan Gulai ikan nila merah goreng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai ikan nila merah goreng!
Bahan-bahan Gulai ikan nila merah goreng
- Gunakan 4 ekor ikan nila sedang.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ikan nila.
- Sediakan bumbu yg dihaluskan.
- Diperlukan 7 buah cabe merah.
- Gunakan 6 buah cabe rawit pedas.
- Diperlukan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas (laja).
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Dibutuhkan 4 buah kemiri utuh.
- Gunakan bumbu yg di tambahkan akhir.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan instan.
- Sediakan penyedap secukupnya (bisa di skip).
- Gunakan secukupnya garam.
- Diperlukan 2 batang sereh di geprek saja dan.
- Gunakan 2 buah daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Gunakan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan dan untuk menumis bumbu.
Jadi jangan masak dengan api besar tau. Kemudian Lumuri jeruk nipis, garam dan merica. Lalu Goreng ikan nila dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering, angkat lalu Tiriskan dulu. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri.
Cara membuat Gulai ikan nila merah goreng
- Potong tiap ekor ikan nila menjadi 3 bagian atau sesuai selera kemuadian cuci bersih lumuri jeruk nipis dan beri sedikit garam sisihkan kemudian siapkan wajan dan beri minyak untuk menggoreng ikan nila jangan terlalu kering ya bunda dan sambil menggoreng.
- Haluskan semua bumbu diatas saya sukanya digiling bunda pakai cobek karena kalau diblender buat saya rasanya berbeda enaknya..tapi buat yg mau cepat boleh di blender kemudian sisihkan.
- Setelah semua ikan di goreng siapkan wajan yang bersih beri minyak goreng secukupnyaa untuk menumis bumbu yg di haluskan tadi beserta sereh dan daun salam sampai harum dan matang (gunanya supaya tidak mudah basi kalau digulai bumbunya).
- Beri air secukupnya kemudian masak sampai mendidih lalu masukan santan instan masak kembali sampai mendidih kemudian masukan penyedap/garam tadi secukupnya.
- Setelah itu masukan ikan nila merah goreng, (mengapa terakhir dimasukan agar ikan masih ada kriuknya bunda) setelah itu tuang dalam wadah bersih dan sajikan...o ya rasanya bunda yummy banget dan selamat mencoba.....
- Note: bagi yg tidak suka pedas boleh tidak gunakan cabenya ya karena saya kalau buat gulai untuk balita saya tidak gunakan cabe....
Assalamualaikum, Dalam kesempatan ini Happy Botram akan menyadikan menu Ikan Goreng Nila Merah Lada Garam. Gulai kepala ikan kakap berukuran jumbo yang paling populer di sini. Ada juga burung punai goreng berbumbu kuning yang tak kalah sedap. Goreng hingga kecoklatan, angkat lalu hidangkan. Dengan bumbu lengkap rasa asam gurih serta segar cocok buat sajian makan siang.
