Gulai Ikan. Lihat juga resep Gulai ikan kakap putih enak lainnya. Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih. Untuk bahan isiannya, gulai pada umumnya menggunakan daging ayam, aneka ikan.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Gulai Ikan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Ikan yuk!

Bahan-bahan Gulai Ikan

Diperlukan 2 ekor gurami (1/2kg).
Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
Diperlukan 2 sdm bumbu racik ikan goreng.
Dibutuhkan --------------------------.
Diperlukan Bumbu Kuah.
Dibutuhkan 7 siung bawang putih di haluskan.
Siapkan 4 siung bawang merah di haluskan.
Dibutuhkan 15 cabe rawit di iris tengah.
Diperlukan 3 butir kemiri di haluskan.
Siapkan 1 batang serai di geprek.
Siapkan 5 cm laos di geprek.
Gunakan 5 cm kunyit di haluskan.
Gunakan 1 buah tomat di iris halus.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 lembar daun jeruk.
Gunakan 4 sdt gula.
Siapkan 2 sdt garam.
Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
Sediakan 500 ml air.
Dibutuhkan 1 santan kara.
Siapkan 2 sdm mentega.

Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini. Gulai ikan patin biasanya tersedia ketika perayaan hari-hari istimewa saja, akan tetapi anda dapat menjadikan resep ini sebagai resep harian untuk dijadikan makanan keluarga.

Cara membuat Gulai Ikan

Cuci bersih ikan gurami lalu di fillet dan di potong persegi panjang. Lumuri dengan jeruk nipis dan bumbu racik. Diamkan selama 30 - 45 menit agar bumbunya merasuk. Lalu goreng setengah matang dengan menggunakan minyak panas dan tiriskan.
Panaskan mentega dan tumis semua bumbu yang di haluskan. Tambahkan serai, laos, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih baru masukkan santan dan aduk rata. Bila kurang encer bisa tambahkan air.
Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan cabe. Setelah rasanya pas, masukkan irisan tomat..
Terakhir, masukkan ikan gurami yang sudah di goreng tadi. Aduk rata dan tunggu sampai kuahnya mendidih agar bumbunya meresap. Matikan kompor dan siap di hidangkan.

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Alhamdulillah, gulai ikan nasi berlauk saya kali ini menjadi. Bukan sahaja rupanya tetapi juga Nasi berlauk walaupun simple makan dengan nasi putih, ikan digulai kunyit Kkuas, sambal lada dan. Ritual dlu Gulai kepala ikan pak oeban. mumpung di semarang "Ngajak keluarga".