Ayam Goreng Padang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Padang yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Padang
- Dibutuhkan 1 kg ayam.
- Diperlukan 2 btg serai, geprek.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 btr telur, kocok.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 btr bawang putih.
- Dibutuhkan 10 btr bawang merah.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdm merica bulat.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Padang
- Siapkan semua bahan yg diperlukan. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Bilas. Ungkep ayam dengan bumbu halus dan bumbu lainnya. Beri air secukupnya..
- Jika ayam sudah berubah warna bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, jika airnya sudah sedikit menyusut, sisihkan ayam hingga kepinggir wajan, lalu tuang telur kocok, aduk cepat hingga telur berbutir" halus. Aduk rata hingga menyatu dengan ayam. Masak hingga airnya terserap habis..
- Bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas..
