Gurameh Asam Manis Pedas.
Kalian dapat memasak Gurameh Asam Manis Pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurameh Asam Manis Pedas!
Bahan Gurameh Asam Manis Pedas
- Dibutuhkan 1 ekor gurameh.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 jeruk nipis.
- Gunakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Tepung terigu + kanji dicampur.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu siram :.
- Sediakan 1 sdm mentega.
- Gunakan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 4 buah cabai/sesuai selera.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Sediakan 1/2 tomat.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 5 sdm saos tomat.
- Dibutuhkan 1 sdt cuka.
- Gunakan 1 daun bawang.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 2 helai kacang panjang.
- Diperlukan Maizena + air.
Langkah-langkah memasak Gurameh Asam Manis Pedas
- Filet gurameh, pisahkan daging dengan tulang, lalu potong dadu..
- Haluskan bawang putih, garam, merica bubuk. Campur daging dengan bumbu dan jangan lupa diberi perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap..
- Kocok telur diwadah terpisah, masukkan daging gurameh aduk sampai merata..
- Masukkan daging gurameh ke dalam campuran tepung terigu + kanji. Pastikan agar daging tertutup tepung sempurna. Agar tepung lebih gurih, bisa dicampur sedikit garam halus + kaldu bubuk instan secukupnya..
- Masukkan kembali daging ke dalam telur, lalu masukkan kembali ke dalam tepung. Hal ini agar tepung yg menempel pada daging lebih tebal..
- Goreng ikan sampai matang, tiriskan..
- Untuk membuat bumbu siram, panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay, jahe dan cabai sampai harum. Tuang air..
- Masukkan gula pasir, cuka, daun bawang, tomat, saos tomat, merica bubuk, masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan wortel dan kacang panjang. Masak sampai matang..
- Tuangkan sedikit tepung maizena + air sampai air cukup kental..
- Tuangkan bumbu siram ke atas ikan gurameh yg tadi sudah digoreng. Dan adonan siap dihidangkan. Selamat mencoba..
