Gurame Bakar.
Teman-teman dapat menghidangkan Gurame Bakar hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurame Bakar!
Bahan Gurame Bakar
- Dibutuhkan 1 ekor ikan gurame ukuran besar (-+ 500 gr).
- Diperlukan Bahan utk baluran ikan:.
- Gunakan 1 sdm air cuka (bisa diganti air asam jawa).
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 50 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 buah cabai rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah).
- Dibutuhkan 1 sisir gula jawa.
- Diperlukan Bahan pelengkap:.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 30 ml air.
- Gunakan 1 sdt air cuka (bisa diganti air asam jawa).
- Dibutuhkan 1 sdm mentega.
- Gunakan 3 sdm tepung terigu (campur air sedikit).
- Sediakan 1 liter minyak goreng (utk menggoreng ikan agar sampai terendam).
Cara memasak Gurame Bakar
- Cuci bersih ikan, kerat kerat baluri dgn bahan baluran diamkan 15 menit.
- Bumbu halus dihaluskan campur dgn cuka/air asam jawa, gula, dan air tambah kecap manis aduk rata.
- Baluri ikan dgn tepung terigu goreng hingga matang sisihkan.
- Olesi teflon dengan sedikit mentega olesi ikan dengan bumbunoles, balur hingga rata.
- Panggang diatas teflon bolak balik hingga matang & tercium wangi bakarnya.
- Sajikan dengab sambal terasi, enak dimakan bersama keluarga dengan nasi putih hangat dan lalab.. (nyunda pisan).
