Gurami Telur Asin. Resep Gurami Saus Telur Asin, ikuti video masak cara membuat gurami saus telur asin nya langkah demi langkah ya. Siapkan bahan & bumbunya Lihat Resep. Gurmae telor asin masakan yang sangat populer Resep Gurame telor asin Udang Ayam Cumi Langgsung di masak fres live Kitchen Dapur chenisfood Kuliner solo.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kalian dapat memasak Gurami Telur Asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurami Telur Asin!
Bahan-bahan Gurami Telur Asin
- Diperlukan 1/2 kg Gurame Fillet.
- Diperlukan 2 Butir Telur Asin Matang.
- Dibutuhkan 10 sdm Tepung Maizena.
- Dibutuhkan 5 sdm Tepung Serbaguna (saya pakai sajiku).
- Sediakan 3 sdm Mentega.
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang (pakai Daunnya saja).
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Lada.
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen. Telur asin merupakan olahan dan cara mengawetkan telur yang populer.
Langkah-langkah membuat Gurami Telur Asin
- Cuci bersih Gurami.
- Masukkan Gurami ke dalam wadah, taburi garam dan lada secukupnya jangan terlalu banyak. Diamkan selama 10 menit.
- Campurkan Tepung Maizena dan Tepung Serbaguna ke dalam wadah kemudian masukkan Gurami yg telah direndam tadi ke wadah yang berisi tepung lalu bolak balik sampai Gurami tertutup tepung.
- Panaskan minyak. Goreng Gurami setengah matang. Lalu angkat dan masukkan dalam tepung tadi lagi, kemudian goreng kembali hingga matang (optional, atau boleh juga dengan satu kali goreng hingga Gurami matang) kemudian angkat..
- Ambil 2 buah Telur Asin ambil kuningnya saja..
- Kemudian lumatkan kuning telur dengan sendok.
- Siapkan teflon atau wajan, masukkan mentega hingga sekiranya panas kemudian masukkan kuning telur asin ke dalam teflon hingga berbuasa.
- Masukkan Daun Bawang dan Gurami yang telah digoreng tadi, aduk hingga merata.
- Matikan kompor, Gurami Siap disantap..
Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko. Varrel (Dimaz Andrean) sangat trauma dengan telur asin. Mengapa Varrel trauma dengan telur asin ? Nonton jawabanya di FTV SCTV Gurih Cinta Telur Asin.
