Gurame Bakar Sambal Kecap. Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special.
Ikan gurame adalah jenis ikan yang paling banyak digemari memiliki tekstur daging yang tebal dan tidak banyak memiliki duri kecil yang bercabang seperti ikan mas.
Selain itu, ikan gurame terkenal dengan rasanya yang gurih, sehingga sangat cocok di olah menjadi berbagai jenis menu masakan.
Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap.
Teman-teman dapat membuat Gurame Bakar Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurame Bakar Sambal Kecap yuk!
Bahan-bahan Gurame Bakar Sambal Kecap
- Siapkan 1 ekor ikan gurame, kurleb 500gr, buang kotorannya, cuci bersih.
- Diperlukan Secukupnya mentega.
- Diperlukan Sedikit minyak goreng.
- Gunakan Bumbu lumuran ikan: haluskan:.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Sambal kecap:.
- Diperlukan 1 sachet kecap manis (rp.3000).
- Diperlukan 5 siung bawang merah/ menurut selera.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1/2 buah tomat.
Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Untuk proses membuatnya, kita bagi dalam tiga tahap. Pertama, menumis bumbu halus yang menjadi bumbu olesan ikan. Jadi, bagaimana dengan resep Ikan Gurame Bakar Kecap Bango yang satu ini?
Langkah-langkah memasak Gurame Bakar Sambal Kecap
- Lumuri ikan yg sudah dicuci beraih dengan bumbu lumuran, biarkan beberapa saat agar bumbu meresap..
- Panaskan wajan anti lengket, apinya keciil saja, kasih minyak sedikiiit, asal dioles seluruh permukaan wajan, masak ikan diatasnya, oles permukaan ikan dengan mentega, masak sampai matang satu sisi, balikkan sisi yg satunya, olesi permukaan ikan dengan mentega, masak ikan sampai matang. Pindahkan ke piring saji..
- Buat sambal kecapnya: iris -iris semua bahan sambal kecap kecuali kecap tentunya, simpan di mangkuk, tambahkan kecap manis, aduk rata. Siramkan sambal kecap ini ke permukaan ikan tadi..
Ini akan membuat ikan menjadi lebih sedap. Sisanya yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan sambal kecap. Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas by @olinyolina. Bingung mau masak apa tiap hari, kebetulan dirumah ada ikan gurame. Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya.
