Bubur ikan Ala Hong Kong.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Bubur ikan Ala Hong Kong hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur ikan Ala Hong Kong!
Bahan-bahan Bubur ikan Ala Hong Kong
- Diperlukan 1 sendok teh minyak wijen.
- Gunakan 1 sendok teh minyak ikan.
- Diperlukan 1 sendok teh maggie.
- Gunakan 1/5 lemon jika ada atau takaran sesuaikan.
- Dibutuhkan 1/4 ekor ikan (pastikan ikan yg tidak amis jenisnya).
- Dibutuhkan 1 sendok teh minyak cabai atau bubuk cabe.
- Siapkan Di atas adalah bahan untuk marinade daging ikan terlebih dahulu selama 15 menit, pastikan daging ikan lembut tidak beku.
- Dibutuhkan Persiapan bubur.
- Siapkan Nasi secukupnya untuk 1-2 org.
- Dibutuhkan 1 sendok teh gula.
- Dibutuhkan 1 sendok teh kaldu ayam atau kaldu ayam alamiah buatan sendiri lebih baik.
- Sediakan 1/2 siung daun bawang.
- Dibutuhkan 1 buah telor asin.
- Gunakan secukupnya Air masak.
- Sediakan Tambahan penyedap apabila ada.
- Siapkan 1 buah cakue goreng biasa.
- Gunakan 1 buah telur pitan hitam.
Langkah-langkah memasak Bubur ikan Ala Hong Kong
- Didihkan air secukupnya lalu taruh nasi putih di dalam lalu di mixer atau ditumbuk sampai nasi putih nya hancur lebur dan berbaur dengan air sampai berwarna putih bening. Taruh gula di dalam. Setelah itu masak kembali dengan level api menengah ke atas dan aduk selama 2-3 menit..
- Tuangkan daging ikan yg telah dimarinade kedalam dan aduk kembali selama 2-3 menit sampai daging ikan tersebut berwarna putih, dan segera tuangkan kaldu ayam kedalam lalu aduk lagi selama 1-2 menit sampai kaldu berbaur di dalam dengan sekaligus menuang daun bawang dan telur pitan..
- Setelah semua matang matikan kompor dan taruh telor asin ke dalam dan aduk sedikit. Dan tambahkan potongan cakue goreng kedalam dan/atau serpihan kulit pangsit goreng..
- Tuang ke mangkuk dgn sedikit bawang goreng, siap saji dan maka siap disantap. Selamat menikmati..
