Resep: Empek empek ikan tenggiri Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan.

Empek empek ikan tenggiri. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti. Membuat empek empek khas Palembang memang bisa dengan menggunakan bahan lain, seperti ikan, kemudian udang dan telur, nah kalau.

Empek empek ikan tenggiri Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji. Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek empek dimana saja dan sudah banyak jenis empek empek yang tidak hanya terbuat dari daging. PEMPEK IKAN TENGGIRI ASLI PALEMBANG #mantabjiwa ALA DUO MEDOK AND FRIENDS #resepmpempek. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Empek empek ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empek empek ikan tenggiri yuk!

Bahan Empek empek ikan tenggiri

  1. Diperlukan 600 gr ikan tenggiri.
  2. Sediakan 500 gr tepung tapioka (pakai yg ad gambar pak tani).
  3. Dibutuhkan 3 sdt garam.
  4. Siapkan 1 sdt bumbu jamur.
  5. Dibutuhkan 1 sdm gula.
  6. Sediakan 450 ml air dingin.
  7. Diperlukan Cuko.
  8. Sediakan 12 siung bawang putih.
  9. Sediakan 3 bh cabai setan (kalau mau pedas tambahin).
  10. Dibutuhkan 500 ml air.
  11. Gunakan 500 gr gula jawa.
  12. Siapkan 1 sdm asam jawa.
  13. Diperlukan 2 sdt garam.
  14. Sediakan 1 sdt bumbu jamur.
  15. Dibutuhkan 3 sdm cuka putih.
  16. Gunakan 50 gram ebi.
  17. Dibutuhkan Isi.
  18. Siapkan Keju mozarela.
  19. Dibutuhkan Telur asin kuning saja.
  20. Diperlukan 2 butir telur kocok lepas.

Nama pempek atau empek-empek diyakini berasal dari sebutan "apek", yaitu sebutan untuk lelaki tua keturunan Cina. Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa sudah langkah alias susah untuk. Untuk isian kapal selam tambahkan kocokan telur secukupnya.

Cara memasak Empek empek ikan tenggiri

  1. Kuliti ikan tenggiri, lalu blender sampai halus, masukan air dingin lalu blender kembali lalu masukan garam, gula, bumbu jamur.
  2. Pindahkan kewadah lalu masukan tepung sedikit demi sedikit sampai rata.
  3. Siapkan talenan yg telah di tabur tepung tapioka, bentuk adonan lalu masukan isi yg di mau. Anyway saat ngebentuk usahakan isinya ada dibagian gendut biar pas direbus ga tumpah tumpah.
  4. Siapkan panci, air, minyak untuk merebus. Rebus empek empek yg sudah dibentuk, saat direbus Empek2 akan tenggelam kalau uda matang maka Empek2 akan menggambang, itu tandanya sudah boleh di angkat.
  5. Lalu goreng Empek2.
  6. Haluskan bawang putih, cabe, ebi air sedikit.
  7. Siapkan panci lalu isi gula jawa, asem jawa, garam, bumbu yg dihaluskan,air lalu rebus sampai mendidih, stelah mendidih masukan 3 sdm cuka putih, ingat jika ingin kental maka perbandingan gula jawa dn air harus 1:1.
  8. Well pempek siap disajikan.

Untuk membuat empek-empek yang enak, sebenernya nggak susah kok.hanya perlu memahami trik sedikit dan telaten ya, karena butuh waktu untuk prosesnya. Pilih ikan tenggiri yang masih kenyal dan tidak lembek badannya. Ambil daging ikan tenggiri, pakai garpu lebih mudah. Cara Membuat Empek Empek Palembang Lembut. Siapkan wadah lagi lalu masukan Tenggiri, Garam, Gula, Penyedap Rasa dan Air.