Siomay isi ikan kakap & ayam cincang maknyus. Cara membuat siomay ikan ini bisa dibilang gampang gampang susah. Untuk yang sudah biasa tentu dengan mudah bisa mengolah ikan dan bahan Pastikan ikan yang diguankan dalam kondisi bagus dan masih segar sebelum dicampur dengan bumbu siomay yang lain. Seperti siomay isi udang dan ekado, dengan menu utamanya tetap siomay yang berbahan ikan kakap merah.
Pengolahan ikan Ikan dicuci dengan air bersih kemudian disiangi dengan cara membuang sisik, isi perut dan.
Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang.
Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat siomay Bandung.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Siomay isi ikan kakap & ayam cincang maknyus hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Siomay isi ikan kakap & ayam cincang maknyus!
Bahan Siomay isi ikan kakap & ayam cincang maknyus
- Diperlukan 125 gram ikan kakap cincang.
- Gunakan 125 gram daging ayam cincang.
- Sediakan 125 gram sagu tani.
- Diperlukan 100 gram Labu siam (boleh skip).
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1 ruas jahe diparut (boleh skip).
- Diperlukan 1 sendok makan kecap asin.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan 1 sendok teh lada/ merica.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 3 buah bawang putih diparut halus.
- Dibutuhkan 1 sendok makan minyak wijen.
- Siapkan Kulit lumpia.
- Dibutuhkan 1 bungkus bumbu pecel instan.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Gunakan Telur asin untuk pelengkap.
- Gunakan 1 buah wortel di parut halus.
Catat bahannya dan ikuti cara membuatnya. Siomay ikan merupakan salah satu olahan dimsum yang sangat terkenal di Indonesia. Yuk simak resep siomay ikan tenggiri tersebut di sini. Ada banyak sekali bahan yang bisa kita gunakan untuk membuat siomay, mulai dari daging ikan tuna, ikan tenggiri, daging udang, ayam, sapi, dan bahkan.
Langkah-langkah memasak Siomay isi ikan kakap & ayam cincang maknyus
- Langkah pertama,kukus labu siam,angkat dan dinginkan,kemudian,ambil dagingnya dan haluskan,penambahan labu siam bertujuan agar tekstur siomay masih lembut,dan tidak keras walupun sudah dingin,langkah ini boleh di skip ya bunda😊.
- Cincang halus daging ikan kakap yang sudah di filet dan dibuang durinya (kalau bunda susah filet sendiri,bisa minta di filetin ikannya,saat membeli ikan kakap),kemudian cincang daging ayam,sisihkan,cuci bersih wortel,bersihkan kulitnya,kemudian parut halus,sisihkan..
- Kemudian rajang halus daun bawang,kupas bawang putih dan jahe,cuci bersih,tiriskan,dan parut halus,.
- Campurkan daging kakap cincang,daging ayam cincang,tepung sagu,telur,aduk rata,masukan juga daun bawang,parutan bawang putih dan jahe,aduk rata..
- Masukan juga parutan wortel,sisakan sebagian untuk hiasan diatas siomay,masukan garam,sejumput gula,lada/merica,minyak wijen,kecap asin,aduk rata..
- Ambil satu lembar kulit lumpia,isi dengan satu sendok penuh isian,bentuk sesuai selera,lakukan sampai isian habis.
- Panaskan kukusan,sebelumnya alasi tutup panci dengan kain,setelah kukusan panas,masukan siomay yg sebelumnya diolesi sedikit minyak bawahnya agar tidak menempel saat diangkat,jangan terlalu penuh ya bunda ngukusnya,kukus dengan api kecil sampai matang,matikan api,diamkan sebentar agar uap hilang,baru diangkat y bunda..
- Untuk pelengkap,campurkan satu bungkus pecel instan dengan air hangat,beri garam dan kecap,aduk rata,beri taburan bawang goreng,sajikan dengan telur asin,siomay siap dinikmati.
Ikan Kakap merupakan jenis ikan yang banyak dikonsumsi orang indonesia, karena harga ikan kakap lebih terjangkau daripada ikan laut lain. Saat ini jenis ikan kakap merah menjadi yang paling banyak dicari masyarakat, memang karena jumlah ikan kakap merah lebih banyak dan harganya juga lebih. Kami hadir untuk memenuhi kepuasan penikmat siomay ikan, dibuat dengan campuran ikan tenggiri dan kakap yang segar menghasilkan rasa ikan yang kaya rasa dan terasa gurihnya. Siomay kami diolah tanpa bahan pengawet juga tanpa bahan kimia lainnya. Dim sum ikan ini dapat menggunakan ikan tenggiri atau ikan kakap ,sesuai dengan selera anda.
