Fillet ikan saos telur asin. Setelah kuning telur asin tercampur dan berbusa, masukkan jahe dan bawang putih cincang. Setelah saus telur asin matang, masukkan daging. Cukup mudah bukan resep ayam fillet saus telur asin ini untuk Anda coba di rumah sendiri?
Setelah dimasak dengan beraneka bumbu favorit, salmon bisa langsung disajikan.
Apa sih ikan fillet itu dan ada berapa jenis cara memotong ikan fillet?
Jika Anda belum tahu jawabannya, artikel berikut dapat membantu Anda.
Sobat dapat memasak Fillet ikan saos telur asin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Fillet ikan saos telur asin!
Bahan-bahan Fillet ikan saos telur asin
- Dibutuhkan 250 gr fillet ikan (apa saja).
- Siapkan 1bks Tepung serbaguna (kobe/sasa).
- Sediakan 6 sendok Terigu.
- Diperlukan 1 butir Telur.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu (Marinate).
- Sediakan secukupnya Merica/Ladaku.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Jahe 1 cm (dihaluskan).
- Gunakan Bahan Saos.
- Siapkan Telur asin 2 butir (kuning saja).
- Sediakan 1/2 gelas Susu cair.
- Sediakan Bawang putih 2 siung (rajang).
- Gunakan secukupnya Merica/ladaku.
- Sediakan 1 sendok makan Kecap asin.
- Gunakan 2 sendok makan Mentega.
- Dibutuhkan secukupnya Seledri.
Berbagai tipe fillet adalah fillet berkulit (skin-on fillet), fillet tidak berkulit (skinless fillet), fillet tunggal (single fillet) yaitu daging ikan yang disayat. Bersihkan cumi asin dari kulit arinya, kemudian rendam sebentar dengan menggunakan air panas. Cuci bersih ikan tuna, buang sisik isi perutnya. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda.
Langkah-langkah memasak Fillet ikan saos telur asin
- Bersihkan ikan lalu beri bumbu Marinate dan masukkan ke kulkas selama 1/2 jam.
- Campur tepung serbaguna dg tepung terigu dan test rasa garam.
- Kocok telur dengan susu cair 3 sendok makan lalu tambahkan garam dan lada lalu dibagi 2 wadah.
- Gulingkan ikan ke tepung wadah 1 lalu masukkan ke dalam kocokan telur kemudian masukkan kembali ikan ke tepung wadah 2.
- Panaskan minyak goreng dan langsung masukan ikan yg sudah diberi tepung pada wadah 2 (jangan tunda) kemudian dibalik2 hingga matang dan berwarna kecoklatan (saat menggoreng harus terendam).
- Buat Saosnya panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum masukkan kuning telur asin dan beri susu tambahkan kecap asin, lada serta potongan seledri lalu test rasa.
- Hidangkan dengan nasi hangat, selamat mencoba.
Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa! Nggak perlu merogoh kocek dalam-dalam, Bunda. Siram telur asin ke atas ikan dori tepung. Catatan: Anda juga bisa mengganti ikan dori dengan ayam fillet atau ikan gurame, atau dengan sayuran buncis dan brokoli. Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan.
