Tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin. Dan sawi asin yang baik adalah sawi yang memiliki daun berwarna gelap dan sedikit hijau serta batangnya berwarna hijau pucat. Lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah hingga tercium harum. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya.
Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah.
Caranya adalah dengan mengawetkan telur yang.
Kali ini Bunda harus cobain resep khas Kobe terbaru, Tahu Saus Telur Asin yang dimasak menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin!
Bahan-bahan Tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin
- Diperlukan 1 ikat bunga bawang potong2 kira2 3-4 cm.
- Gunakan 2-3 potong tahu digoreng dan potong dadu.
- Siapkan 2 potong fillet tuna/kakap goreng disuwir.
- Siapkan 2-3 bawang putih geprek, dicincang.
- Sediakan 1/2 bawang bombay cincang.
- Diperlukan 2 kuning telur asin rebus atau 1 sachet tepung telur asin.
- Dibutuhkan 2-3 sdm saos tiram.
- Gunakan 6 cabe merah kriting kering dirajang serong.
- Diperlukan 3-4 cabe rawit belah dua.
- Siapkan 1/4 sdteh gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdteh mrica bubuk.
Telur asin berasal dari telur bebek, yang di awetkan dengan garam dan juga rempah. Kupas telur asin dan pisahkan kuning dan putihnya. Masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu. Tambahkan ikan goreng dan tahu goreng. saos sambal secukupnya. lada bubuk secukupnya.
Cara memasak Tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin
- Tumis bawang putih dg 3 sdm minyak sampai harum, masukkan cabe dan bawang bombay aduk2 sampai layu.
- Masukkan bunga bawang, tambah 25 cc air, masukkan saos tiram, gula, mrica bubuk, aduk dan tunggu 2-3 menit kemudian masukkan tahu, ikan suwir... campur rata, tunggu 2-3 menit kemudian masukkan kuning telur asin yg telah dihancurkan atau tepung telur asin. Aduk2 sampai rata. Siap disajikan.
Tumis bawang merah sampai wangi, disusul cabe. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, jahe, lengkuas, dan Masukkan saos tiram, kecap manis, dan cumi asin, aduk hingga rata. Kemaren menu tempe sedangkan hari ini masak ada tahu dan telurnya ma.! Tempe, tahu dan telur memang akrab menjadi menu makanan berbahan sederhana sehari-hari, baik sebagai bahan utama maupun sebagai bahan kombinasi suatu masakan seperti resep tumis sawi putih tahu telur di bawah.
