Dori telur asin. Dengan nama menu John Dory Telur Asin dari Chef Bara. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda. Kalo mau diikutin silahkan atau hanya ditonton saja juga silahkan.
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Sobat dapat memasak Dori telur asin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dori telur asin!
Bahan Dori telur asin
- Sediakan 300 gr fillet ikan dori.
- Sediakan 5 sdm tepung maezena.
- Diperlukan 2-3 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan minyak goreng (deep fry).
- Siapkan 3 sdm margarin untuk menumis saos.
- Diperlukan 2 siung bawang putih untuk menumis saos.
- Diperlukan bahan marinasi :.
- Sediakan 2 siung bawang putih ukuran kecil.
- Siapkan secukupnya lada.
- Diperlukan bahan saos telur asin :.
- Sediakan 2 butir kuning telur asin.
- Dibutuhkan 3 sdm air.
- Sediakan secukupnya lada, gula, kaldu jamur bubuk cabai.
- Gunakan 1/2 butir putih telur asin (optional).
Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Lihat juga resep Buncis ayam saus telur asin enak lainnya. Ikan dori goreng telur asin pasti menjadi menu yang istimewa. Tak hanya pas untuk disajikan sebagai menu sehari-hari tapi juga pas untuk hidangan pesta.
Cara membuat Dori telur asin
- Potong-potong fillet ikan dori sesuai selera, kemudian lumuri dengan bahan marinasi, diamkan kurang lebih 10-15 menit.
- Campurkan tepung maezena dan tepung serbaguna. Lumuri fillet ikan dengan tepung satu persatu. Goreng secara deep fry, atur jaraknya agar tidak lengket.
- Campurkan bahan bahan saos. Koreksi rasa.
- Lelehkan margarin, tumis bawang putih. Setelah wangi masukkan saos telur asin, aduk-aduk hingga agak mengental, kemudian masukkan fillet dori yg telah digoreng. Campur rata secara cepat dan matikan api..
- Sajikan selagi hangat. Sisa putih telur asin saya tumis dengan brokoli, sebagai pelengkap sayuran. Selamat mencobaa 😆.
Telur asin sendiri ternyata memilki banyak sekali manfaat bagi kita semua. Apa saja manfaat dari telur asin ini? berikut ini adalah beberapa diantaranya Telur asin merupakan sejenis hidangan berbahan telur yang dibuat dengan cara Rata-rata jenis telur yang digunakan untuk pembuatan telur asin adalah dari jenis telur itik. Telur bebek asin atau telur asin termasuk di antara kelompok makanan tersebut. Oleh sebab itu, mengonsumsi terlalu banyak telur bebek yang sudah diasinkan berisiko meningkatkan hipertensi. Telur asin adalah istilah umum untuk makanan berbahan dasar telur yang diawetkan Dilihat dari sisi nutrisi, telur asin mengandung lemak, protein, karbohidrat, kalsium, zat.
