Bawal crispy with Salted Egg Sauce.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bawal crispy with Salted Egg Sauce hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bawal crispy with Salted Egg Sauce yuk!
Bahan-bahan Bawal crispy with Salted Egg Sauce
- Gunakan Ikan bawal fillet potong sesuai selera (bs pake ayam/udang/cumi.
- Gunakan Tepung maizena.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Gunakan Saus :.
- Sediakan 2 butir kuning telur asin.
- Sediakan Susu cair.
- Dibutuhkan Daun bawang (rajang).
- Sediakan Bawang putih (rajang).
- Dibutuhkan Cabe (optional).
- Sediakan Mentega.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan Penyedap rasa/kaldu totole.
- Diperlukan Lada bubuk.
Langkah-langkah memasak Bawal crispy with Salted Egg Sauce
- Bersihkan ikan potong sesuai selera, lumuri dengan garam,penyedap rasa,lada bubuk lalu diamkan skitr 20mnit.
- Kocok telur lalu tuang ke dalam ikan,aduk rata. Masukkan kedalam toples tmbahkan tepung maizena, lalu tutup rata dan shake sampai rata dgn tepung.
- Panaskan minyak dan goreng ikan yg sudah dibalur tepung satu persatu hingga kecoklatan.
- Sambil menunggu ikan crispy matang kita buat salted egg sauce.
- Rajang bawang daun bawang putih,cabe (optional). Panaskan mentega lalu tumis bahan rajang hingga harum.
- D wadah lain hancurkan kuning telur asin+sedikit susu cair+garam+penyedap rasa+ladaku. Hancurkn hingga halus.
- Setelah tumisan harum masukkan kuning telur yg udah dhancurkan n tambahkn susu cair lg,aduk hingga mengental. Klo udah mengental matikan kompor dan angkat.
- Ikan crispy matang,sauce telur asin juga siap disajikan..
- Bisa dicocol atau lgsung dilumuri. Klo mau dilumuri lebih enak ikan crispy langsung d masukkan saat sauce salted egg msih d tumis. Selamat mencoba😊😉.
