Cara Memasak Ikan Dori telur asin (salted egg) Legit dan Nikmat!

Ikan Dori telur asin (salted egg).

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Ikan Dori telur asin (salted egg) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Dori telur asin (salted egg)!

Bahan-bahan Ikan Dori telur asin (salted egg)

1. Gunakan 750 gr ikan dori.
2. Sediakan Bumbu marinasi halus:.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan secukupnya Ketumbar.
5. Siapkan Saus telur asin:.
6. Dibutuhkan 3 buah telur asin (kuning dan sedikit putih).
7. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
8. Gunakan 1 lbr daun bawang.
9. Gunakan 5 cabe merah keriting.
10. Diperlukan Air.
11. Sediakan 3 sdm Mentega.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Dibutuhkan Penyedap.
14. Gunakan t.
15. Siapkan Tepung kobe crispy basah.
16. Gunakan Tepung kobe crispy kering.

Langkah-langkah memasak Ikan Dori telur asin (salted egg)

1. Bersihkan ikan fillet dori. Marinasi ikan dengan bumbu halus marinasi. Masukkan kulkas 30menit.
2. Goreng ikan dori dengan tepung kobe. Celupkan ke tepung basah, lalu ke tepung kering. Tekan2 sedikit agar meresap. Goreng hingga kekuningan.
3. Saus telur asin: haluskan telur asin (putih+kuning) tambahkan air secukupnya untuk menghaluskan telur.
4. Tumis bawang putih cincang dengan mentega. Sampai harum.
5. Tambahkan cabe keriting, daun jeruk, dan daun bawang. Tumis hingga telur mendidih.
6. Campurkan ikan dori tepung yg sudah jadi ke penggorengan. Aduk rata.
7. Tidak perlu ditambah garam, karena sudah asin dari telurnya dan tepung kobe.