Ikan Dori Saus Telur Asin. Kalo mau diikutin silahkan atau hanya ditonton saja juga silahkan. Salah satu menu yang masih hits di cafe-cafe casual adalah rice bowl alias nasi yang disajikan dalam mangkok atau paper bowl dengan aneka lauk sebagai. Karena sudah bebas dari tulang, ikan dori fillet umumnya digoreng dengan tepung.
Hidangan ini akan memiliki tekstur yang lembut.
Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda.
Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa!
Sobat dapat membuat Ikan Dori Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Dori Saus Telur Asin!
Bahan-bahan Ikan Dori Saus Telur Asin
- Gunakan 1 kg ikan dori fillet, potong-potong.
- Dibutuhkan 200 gr tepung maizena.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Sediakan secukupnya Garam/penyedap rasa.
- Diperlukan 50 gr Tepung Saus Telur Asin.
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 3 sendok makan margarine.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
Nggak perlu merogoh kocek dalam-dalam, Bunda. Begitu mudah mencari ikan dori sekarang ini. Selebihnya, kamu hanya perlu menggorengnya dengan salutan tepung. Gunakan paduan tepung terigu serta tepung panir untuk tekstur lebih renyah.
Cara memasak Ikan Dori Saus Telur Asin
- Masukkan dori yang telah dipotong-potong ke dalam wadah, campur dengan 2 sdm air dan 2 sdm tepung bumbu..
- Campurkan tepung maizena, terigu, garam dan penyedap. Gulingkan dori ke dalam campuran tepung sambil remas/cubit2 agar tepung menempel. Lalu goreng dori tepung tersebut. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang putih dengan 3 sdm margarine sampai harum. Kecilkan api. Masukkan tepung saus telur asin, aduk rata sampai berbuih. Terakhir, masukkan ikan tepung yang telah digoreng, aduk rata. Matikan api. Angkat dan sajikan..
Setelah digoreng, siapkan saus telur asinnya. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan masukkan margarin. Ikan dori goreng telur asin pasti menjadi menu yang istimewa. Tak hanya pas untuk disajikan sebagai menu sehari-hari tapi juga pas untuk hidangan pesta. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum.
