Goreng asem daging sapi. Goreng asem daging ini terinspirasi dari resep goreng asem sayur a la tante saya yang tinggal di Depok, resep versi sayurannya bisa anda cek pada link disini. Daging sapi atau kambing memang pilihan tersedap dan tepat, namun daging ayam mantap juga menjadi alternatif. Cara membuat daging sapi goreng crispy asam manis, daging sapi asam manis atau daging kluyuk yang enak dan mudah :) Selamat mencoba :) ● Terima kasih banyak.
Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan Setelah minyak goreng panas, silakan goreng daging hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
Hidangan makanan yang dibuat dari bahan utama daging, memang seringkali menjadi hidangan menu utama yang memiliki cita rasa lezat Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda.
Resep yang satu ini wajib dicoba bun.
Teman-teman dapat membuat Goreng asem daging sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Goreng asem daging sapi!
Bahan Goreng asem daging sapi
- Siapkan 250 gr Daging Sapi.
- Siapkan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 buah Cabe merah.
- Diperlukan 2 buah Cabe hijau.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Gunakan 4 buah Cabe rawit merah utuh.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
- Gunakan Secukupnya Gula merah.
- Sediakan Secukupnya larutan Asam Jawa.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Kaldu Jamur.
- Siapkan 1 sdt Kecap manis.
- Dibutuhkan 5 buah Buncis (opsional).
Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Daging sapi goreng kering dicampur dengan ubi goreng kriuk bentuk korek api dan kacang goreng. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh.
Langkah-langkah membuat Goreng asem daging sapi
- Cuci bersih lalu rebus daging, tiriskan dan potong sesuai selera.
- Tumis irisan bawang merah & putih sebentar lalu masukkan irisan cabe merah, daun salam, dan lengkuas.
- Tambahkan air secukupnya, bisa menggunakan air kaldu sisa rebusan daging.
- Masukkan daging dan gula merah.
- Tambahkan buncis sebagai pelengkap.
- Masukkan air asam jawa, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
- Masak hingga matang. Lalu terakhir tambahkan potongan cabe hijau, tomat dan cabe rawit merah utuh..
- Siap disantap dengan nasi hangat.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Lihat juga resep Sambal kulit sapi 💓 enak lainnya. Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut, cuma Kupas kulit lalu iris iris juga untuk ditumis nantinya. Minyak goreng atau minyak sayur untuk menumis bumbu asem asemnya secukupnya atau.
