Gurame saos Telor Asin.
Kalian dapat membuat Gurame saos Telor Asin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurame saos Telor Asin yuk!
Bahan Gurame saos Telor Asin
- Dibutuhkan 2 ekor gurame ukuran sedang.
- Gunakan bumbu tepung.
- Dibutuhkan 1 bks tepung sasa serbaguna (rasa pedas).
- Siapkan 1/4 tepung terigu tambahan biar irit.
- Diperlukan 2 butir telor.
- Dibutuhkan 1/2 bks royco sachet.
- Diperlukan bahan pelengkap.
- Diperlukan 1 bks royco untuk saos telor asin.
- Siapkan 4 butir kuning telor asin bebek.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay iris panjang.
- Siapkan 1 siung bawang putih iris cincang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah iris tipis.
- Dibutuhkan 2 tangkai daun bawang iris tipis.
- Dibutuhkan 1 sachet kecil blue band.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya air.
- Diperlukan secukupnya gula.
- Gunakan secukupnya lada.
- Gunakan minya secukupnya untuk goreng ikan.
Cara membuat Gurame saos Telor Asin
- Bersihkan ikan dengan jeruk nipis, fillet ikan dan potong dadu ukuran sesuai selera (kalo saya rakyatnya banyak jd sedeng aja ga mau gede gede) tulangnya jgn dibuang yah sayang masih nyempil dagingnya 😂😂.
- Campur tepung sasa dengan terigu dan tambahkan penyedap rasa aduk sampai rata (dalam kondisi masih kering yah) (ini karna biar irit, kalo mau beli tepung sasa nya langsung 2 bks jg bisa kok) ✌✌.
- Tambahkan adonan tepung dengan telur dan beri tambahan sedikit air (kira kira 1/4 gelas belimbing) aduk sampai kental jgn terlalu encer.
- Masukan ikan yg sudah dipotong ke dalam adonan tepung sebagian agar tercampur rata dan meresap.
- Panaskan minyak untuk menggoreng ikan.
- Masukkan ikan yg sudah dilumuri tepung, goreng sampai keemasan lalu tiriskan.
- Untuk saos telur asin, ambil kuning telur nya saja, lalu hancurkan sampai lunak menggunakan sendok.
- Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan mentega lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum, terakhir masukkan bawang bombay.
- Masukkan kuning telur asin aduk sampai rata.
- Masukan air 1/4 gelas belimbing atau secukupnya (jgn terlalu banyak) tekstur agar tetap kental.
- Masukan penyedap rasa, gula dan lada lalu koreksi rasa.
- Tunggu sampai saos agak meletup letup.
- Masukkan ikan yg sudah digoreng, aduk sampai rata jangan terlalu lama yg penting sudah rata terkena saos lalu matikan kompor.
- Sajikan dengan tulang ikan diposisi bawah baru letakkan gurame saos telur asin diatasnya..
- NB: kalo mau tambahan pake tahu juga bisa ko... Dipotong dan di goreng tepung.. Biar nyaru gitu antara ikan sama tahu hehehhe.
