Ikan Dori Saus Telur Asin. Kalo mau diikutin silahkan atau hanya ditonton saja juga silahkan. Salah satu menu yang masih hits di cafe-cafe casual adalah rice bowl alias nasi yang disajikan dalam mangkok atau paper bowl dengan aneka lauk sebagai. Karena sudah bebas dari tulang, ikan dori fillet umumnya digoreng dengan tepung.
Hidangan ini akan memiliki tekstur yang lembut.
Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda.
Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Ikan Dori Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Dori Saus Telur Asin yuk!
Bahan Ikan Dori Saus Telur Asin
- Sediakan Bahan ikan dori goreng.
- Diperlukan 300 gram fillet dori.
- Sediakan 4 sdm tepung serbaguna.
- Sediakan Bahan saus telur asin.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur asin.
- Siapkan 1 sdm putih telur asin.
- Sediakan 50 ml air.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Dibutuhkan 1/5 sdt gula.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 batang daun bawang.
Nggak perlu merogoh kocek dalam-dalam, Bunda. Begitu mudah mencari ikan dori sekarang ini. Selebihnya, kamu hanya perlu menggorengnya dengan salutan tepung. Gunakan paduan tepung terigu serta tepung panir untuk tekstur lebih renyah.
Langkah-langkah membuat Ikan Dori Saus Telur Asin
- Potong2 ikan dori sesuai selera, taburi garam dan lada lalu simpan dalam kulkas krg lbh 30 menit..
- Lumuri ikan dori dengan tepung, diamkan sebentar.
- Goreng ikan dori tadi sampai berwarna kecoklatan lalu tiriskan.
- Cairkan kuning telur dengan air dan bumbu2.
- Tumis bawang putih. Setelah harum masukkan saus telur asin tadi dan aduk2 sebentar. Lalu tambahan putih telur asin dan bawang daun. Aduk lagi dan cicipi rasa.
- Masukkan ikan dori goreng dan aduk merata. Ikan dori saus telur asin siap disantap saat masih hangat 🤗.
Setelah digoreng, siapkan saus telur asinnya. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan masukkan margarin. Ikan dori goreng telur asin pasti menjadi menu yang istimewa. Tak hanya pas untuk disajikan sebagai menu sehari-hari tapi juga pas untuk hidangan pesta. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum.
