Kakap Fillet Saos Telur Asin.
Kalian dapat menyiapkan Kakap Fillet Saos Telur Asin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kakap Fillet Saos Telur Asin!
Bahan Kakap Fillet Saos Telur Asin
- Dibutuhkan 700 gr ikan kakap merah di fillet.
- Diperlukan 2 butir telur asin matang.
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna.
- Diperlukan Tepung terigu.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Merica.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan Rosemary.
- Sediakan 4 siung Bawang putih cincang.
- Gunakan 2 rawit merah iris.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm saos teriyaki.
- Siapkan iris Daun bawang.
- Sediakan Sedikit minyak+margarine untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Kakap Fillet Saos Telur Asin
- Bersihkan ikan fillet, lumuri dgn perasan jeruk nipis, sedikit garam, merica dan bubuk rosemary agar bau amis hilang, diamkan 10 menit.
- Potong2 ikan sesuai selera lalu buat adonan kering dan adonan basah terdiri dari masing2 5sdm terigu+5sdm tepung serbaguna (knp dicampur?krn saya rasa terlalu asin klo gak dicampur terigu).
- Balut ikan tadi di lapisan basah dan kemudian ke lapisan kering lalu goreng diminyak panas.
- Goreng hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
- Buat saosnya dgn mencampur telur asin dan sedikit air di blender(dihaluskan pakai garpuh jg boleh).
- Panaskan minyak dan margarine, masukkan baw.putih cincang, lalu telur asin yg sudah halus, masak sebentar.
- Beri potongan rawit, daun bawang, kecap asin, saos teriyaki, merica, dan sedikit royco, koreksi rasa, jika sudah berbuih angkat.
- Siram diatas ikan fillet /aduk langsung ikan dan saoanya dikuali boleh juga 😊.
