Ayam Goreng Kalasan.
Sobat dapat menghidangkan Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kalasan!
Bahan Ayam Goreng Kalasan
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 750 ml air kelapa.
- Gunakan 1 buah gula merah ukuran sedang.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 3 sdm air asam jawa.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan Minyak goreng untuk menggorenv.
Cara memasak Ayam Goreng Kalasan
- Potong ayam menjadi 10 bagian kemudian sisihkan.
- Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas..
- Didihkan air kelapa, masukan ayam yang sudah dipotong 10 bagian tadi, lanjut masukan serai dan daun salam..
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, air asam jawa, gula merah kemudian garam dan kaldu, tutup panci kecilkan api masak hingga matang merata, jangan lupa sesekali aduk dan tes rasa ya..
- Setelah air dari ayam tadi mulai surut, siap digoreng ayamnya ya. Btw ayam ini enak banget dimakan pakai nasi hangat dan sambal bawang. Yuk dicoba 👌🏻.
