Kakap Fillet Telur Asin Rasa Gurih Mantab. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Coba diolah menjadi kakap saus telur asin.
Telur ini terbuat dari telur bebek dan memiliki rasa gurih dan asin yang membuatnya jadi kegemaran bagi penikmatnya.
Telur asin adalah salah satu makanan yang diawetkan sehingga bisa disimpan sampai berhari-hari tanpa.
Telur yang terbuat dari telur bebek ini memiliki rasa gurih dan asin yang tentu saja memanjakan lidah penikmatnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Kakap Fillet Telur Asin Rasa Gurih Mantab hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kakap Fillet Telur Asin Rasa Gurih Mantab yuk!
Bahan Kakap Fillet Telur Asin Rasa Gurih Mantab
- Siapkan 1/2 kg kakap fillet.
- Diperlukan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 2 butir telur asin (matang).
- Sediakan Tepung bumbu instan (me: Sasa, ukuran kecil).
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu.
- Dibutuhkan 1/4 bawang bombay iris tipis.
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang.
- Gunakan Cabe rawit merah (optional).
- Dibutuhkan Daun bawang, iris tipis.
- Diperlukan Gula pasir secukupnya (optional).
Telur asin sendiri merupakan salah satu makanan yang diawetkan sehingga dapat disimpan hingga berhari-hari tanpa takut basi. Selain rasanya yang menggoda lidah, ternyata telur. CO - Makanan yang satu ini cukup digemari banyak orang, meski tidak banyak yang bisa membuatnya. Ya, Telur Asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk.
Cara memasak Kakap Fillet Telur Asin Rasa Gurih Mantab
- Bersihkan kakap, iris kecil kecil (fillet, hilangkan duri nya). Atau minta ke tukang ikan biar di fillet dari sana.
- Beri air jeruk nipis agar bau amis hilang. Diamkan selama kurang lebih 5 menit. Cuci kembali pakai air. Tiriskan.
- Kocok lepas telur ayam.
- Buat adonan basah tepung bumbu instan: ambil 3 sdm tepung dan beri air 6 sdm. Aduk rata. Atau bisa lihat belakang kemasan. Tepung sisa dijadikan adonan kering.
- Masukkan fillet ke dalam telur, kemudian ke adonan basah, lalu ke adonan kering sambil dicubit cubit agar tepung menempel.
- Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Ambil telur asin bagian kuning nya saja. Haluskan menggunakan sendok dengan ditambah sedikit air.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan adonan telur asin, cabe rawit dan daun bawang. Aduk hingga rata dan bisa ditambahkan sedikit air lagi jika terlalu kental.
- Kecilkan api, kemudian masukkan kakap fillet tepung. Aduk rata. Beri sedikit gula jika suka agak manis.
- Tes rasa, sajikan.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur Asin Rasa Bawang Putih (Home Made). Ini telur asin pertama yg saya buat dan alhamdulillah berhasil. Telur asin rasa bawang ini saya bikin dalam jumlah yang lumayan banyak, waktu itu ada rencana mau berkunjung ke rumah saudara di luar kota.
