Resep: Kakap Saus Telur Asin yang Renyah!

Kakap Saus Telur Asin. Resep Kakap Goreng Telur Asin, Bikin Makan Makin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bingung mau dimasak apa ikan kakap di rumah?

Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Coba diolah menjadi kakap saus telur asin. Ini dia resepnya yang bisa dicoba. Kalian dapat menyiapkan Kakap Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kakap Saus Telur Asin!

Bahan-bahan Kakap Saus Telur Asin

1. Sediakan 250 gr Fillet Ikan Kakap.
2. Sediakan 3 btr Telur Asin (matang).
3. Dibutuhkan 2 btr Telur Ayam.
4. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
5. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
6. Dibutuhkan 0,5 siung Bawang Bombay.
7. Gunakan Terigu sucukupnya untuk panir.
8. Siapkan Susu UHT secukupnya untuk mencairkan saus.

Coba diolah menjadi kakap saus telur asin. Saus telur asin saat ini sedang kembali naik daun, Ma. Banyak menu dengan pelengkap saus telur asin yang dijual di restoran-restoran. Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa.

Langkah-langkah memasak Kakap Saus Telur Asin

1. Potong dadu fillet kakap lalu berinperasan jeruk nipis dan bawang putih, diamkan sekitar 15-30 menit. Siapkan tepung terigu kurang lebih 6 sdm lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan kocok telur ayam. Lalu panir dengan urutan telur - terigu - telur - terigu..
2. Setelah dipanir, goreng fillet kakap hingga kecoklatan dan tiriskan..
3. Untuk saus telur asinnya, ambil kuning telur asin matang, lumatkan sambil di cairkan dengan sedikit susu UHT plain. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang sampai harum. Masukkan kuning telur asin dan potongan daun jeruk, lalu bumbui dengan gila, garam, dan merica. Aduk hingga rata dan saus telur asin tampak berbusa. Kekentalan saus bisa disesuaikan dengan menambah susu UHT..
4. Setelah saus siap, masukkan fillet kakap yang telah digoreng lalu aduk hingga rata dan siap dihidangkan..

Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Setelah itu ikan kakap tersebut dicelupkan pada putih telur. Lalu taburi dengan tepung kanji hingga rata. Lalu tambahkan saus tiram, merica serta kecap asin dan juga kecap manis. Setelah itu siramkan saus lada hitam ini di atas ikan kakap yang sudah tersedia dipiring saji.