Dory Crispy Salted Egg.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Dory Crispy Salted Egg hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dory Crispy Salted Egg yuk!
Bahan-bahan Dory Crispy Salted Egg
- Siapkan 200 gr ikan dori fillet.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada.
- Siapkan Bahan basah (campur).
- Diperlukan 2 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan Secukupnya air.
- Diperlukan Bahan kering I (campur).
- Dibutuhkan 100 gr tepung bumbu serbaguna.
- Diperlukan 1 sdm tepung beras.
- Diperlukan Bahan kering II.
- Siapkan 2 sdm terigu.
- Gunakan Salted egg.
- Sediakan 3 butir kuning telur asin, haluskan.
- Diperlukan 1 batang serai, iris halus.
- Siapkan 2 lembar kecil daun jeruk, iris tipis.
- Gunakan 2 siung bawang putih parut.
- Dibutuhkan Secukupnya pala.
- Gunakan 1 sdm keju oles (boleh skip).
- Gunakan 1 sdt indofood keju bubuk (biar orange).
- Siapkan 3 cabai rawit, iris.
- Siapkan 50 ml susi uht.
- Sediakan 50 ml air.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
Cara membuat Dory Crispy Salted Egg
- Potong dori, lalu beri garam dan lada, aduk rata..
- Campur bahan basah, aduk rata. Lalu ambil dori, balurkan pada bahan kering II..
- Kemudian celupkan dalam adonan basah..
- Lalu gulingkan dan sambil di cubit ringan dalam tepung bumbu (bhn kering I). Goreng sampai kuning keemasan. Angkat..
- Tumis cabai, bawang putih, daun jeruk, pala, serai sampai harum dan matang..
- Masukkan keju, bubuk keju, susu, air, kuning telur asin dan kaldu bubuk. Masak sampai agak mengental. Tes rasa, angkat dan sajikan bersama dory..
