Ikan dori saus telur asin. Kalo mau diikutin silahkan atau hanya ditonton saja juga silahkan. Salah satu menu yang masih hits di cafe-cafe casual adalah rice bowl alias nasi yang disajikan dalam mangkok atau paper bowl dengan aneka lauk sebagai. Karena sudah bebas dari tulang, ikan dori fillet umumnya digoreng dengan tepung.
Hidangan ini akan memiliki tekstur yang lembut.
Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda.
Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ikan dori saus telur asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan dori saus telur asin!
Bahan-bahan Ikan dori saus telur asin
- Sediakan 1 ikan dori potong2.
- Diperlukan Secukupnya tepung serbaguna.
- Dibutuhkan 1 btr telur kocok lepas.
- Siapkan Bahan saus telur asin.
- Gunakan 1 btr telur asin.
- Sediakan 1/2 sdm mentega.
- Sediakan Secukupnya susu cair.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Daun bawang.
- Diperlukan Daun kemangi (optional).
Nggak perlu merogoh kocek dalam-dalam, Bunda. Begitu mudah mencari ikan dori sekarang ini. Selebihnya, kamu hanya perlu menggorengnya dengan salutan tepung. Gunakan paduan tepung terigu serta tepung panir untuk tekstur lebih renyah.
Langkah-langkah membuat Ikan dori saus telur asin
- Masukkan ikan ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke tepung balurkan sampai rata lalu diamkan sebentar lalu goreng hingha matang dan kecoklatan.
- Buat sausnya : campur di mangkuk telur asin, susu dan mentga aduk sampai teksturnya halus dan rata.
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan daun kemangi, daun bawang, aduk sebentar lalu masukkan campuran telur asin aduk aduk, tes rasa bisa ditambah garam dan penyedap bila perlu, lalu masukkan ikan dori tepung aduk2 angkat dan sajikan..
Setelah digoreng, siapkan saus telur asinnya. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan masukkan margarin. Ikan dori goreng telur asin pasti menjadi menu yang istimewa. Tak hanya pas untuk disajikan sebagai menu sehari-hari tapi juga pas untuk hidangan pesta. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum.
