Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli. Lihat juga resep Dori mentai, Sup ikan dori kepiting enak lainnya! Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli. Resep kenamaan ikan dori salted egg itu kini dapat dengan mudah kamu buat di rumah.
Sajikan selagi hangat bersama nasi hangat.
Resep Ikan Dori - Ikan dori merupakan jenis ikan laut yang sangat kaya akan nutrisi.
Tuang saus salted egg di atas ikan dori hingga menyelimutinya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli!
Bahan Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli
- Siapkan 1 bungkus bubuk telor asin royco.
- Gunakan 500 gr ikan dori.
- Siapkan 1 buah telur.
- Gunakan 1/2 tangkai brokoli.
- Siapkan 5 batang buncis.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah cabe rawit merah (optional).
- Sediakan 1 lembar daun bawang.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada putih.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 2 sdm mentega.
- Sediakan 15 sdm oatmeal (untuk pengganti tepung).
Olahan egg roll ternyata bisa dikreasikan juga dengan ikan dori. Rasa khas ikan dori akan memberikan kesan yang berbeda dalam setiap gigitan. Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak ikan dori lebih rendah dibanding ikan patin. Hal ini menyebabkan ikan dori banyak digunakan sebagai menu diet untuk menurunkan berat badan.
Langkah-langkah membuat Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli
- Potong-potong ikan beberapa bagian (jangan terlalu kecil), peraskan jeruk nipis (supaya tidak amis), taburkan 1/2 sdt garam, 1 sdt lada putih. Marinasi 30 menit..
- Potong-potong brokoli dan buncis sesuai selera. Untuk brokoli sebaiknya potong agak besar, supaya crunchy saat dimakan..
- Setelah dimarinasi, balur ikan dengan telur yang sudah dikocok. Buncis dan brokoli jangan lupa dibalur telur juga ya..
- Blender oatmeal kurang lebih 20 detik supaya tidak terlalu halus..
- Balurkan ikan, buncis dan brokoli ke dalam oatmeal. Aduk sampai rata. Lalu digoreng dengan minyak panas..
- Siapkan wajan dan 2 sdm makan mentega untuk menumis. Tumis bawang putih sampai harum, cabe rawit merah dan daun bawang. Setelah itu masukkan 1 bungkus bumbu telor asin royco. Aduk sampai agak berbusa. Masak dengan api sedang ya..
- Masukkan ikan, buncis dan brokoli yang sudah dibalur telur dan oatmeal ke dalam wajan berisi tumisan dan bumbu telor asin. Aduk sampai rata. Siap disajikan..
Kemasan salted egg fish skin nampak premium dengan warna dasar cokelat dan tulisan biru. Terlihat keterangan "Gourmet Salted Egg Yolk Fish Skin Crisps." Dalam keterangan komposisinya, The Golden Duck menggunakan kulit ikan dori sebagai bahan utama. Gerai salted egg ini memang udah jadi hits banget dikalangan anak muda. Wajar aja, rasanya memang gurih dan enak. Menu Salted Egg-nya ada dua pilihan yaitu daging ayam dan fillet ikan dori.
