98. Dori Saus Telur Asin. Kalo mau diikutin silahkan atau hanya ditonton saja juga silahkan. Resep Udang Goreng Telur Asin ini bisa jadi variasi olahan udang goreng biasa agar tak bosan. Cara masaknya mudah dan bahannya sederhana.
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa.
Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan 98. Dori Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 98. Dori Saus Telur Asin yuk!
Bahan 98. Dori Saus Telur Asin
- Siapkan 180 gr ikan dori, potong kecil.
- Gunakan Pelapis:.
- Gunakan 100 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung sagu.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 10 ml air putih atau dikira2 sampai adonan menjadi kental.
- Sediakan Saus Telur Asin:.
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 3 sdm margarine.
- Sediakan 2 kuning telur asin rebus.
- Gunakan merica bubuk.
Namun saus telur asin sepertinya sedang naik daun dan dimodifikasikan dalam aneka menu yang terkadang membuat kita Jika berbicara tentang telur asin alias salted egg maka ingatan kita selalu melayang ke kota Brebes di Jawa Tengah yang menjadi sentra penghasil telur asin terpopuler. Hampir semua resep telur asin yang dipadukan dengan makanan apapun rasanya pasti nikmat. Kali ini Bunda harus cobain resep khas Kobe terbaru, Tahu Saus Telur Kocok telur bersama kuning telur asin. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Langkah-langkah memasak 98. Dori Saus Telur Asin
- Campur jadi satu bahan tepung pelapis..
- Adonan Basah: ambil 1/3 bagian tepung pelapis, beri sedikit demi sedikit air sampai adonan kental (konsistensi seperti gambar)..
- Celupkan ikan dori ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung kering sambil ditekan-tekan. Goreng dalam minyak banyak hingga kering, matang dan kecoklatan..
- Saus Telur Asin: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kuning telur asin dan merica, aduk rata hingga berbusa dan mengental..
- Sajikan Ikan dori yang sudah digoreng dengan saus telur asin. Bisa disiramkan atau bisa untuk cocolan..
Waktu itu mama beli bubuk telur asin Knorr. Kemarin saya minta dikit, mau nyobain kaya apa, saya juga bukan pecinta saus telur asin takutnya rasanya ga enak 🤣 Pertama masak bluebandnya kurang banyak dan api kegedean alhasil gosong jadi dibuang. Nah, pencinta hidangan saus telur asin atau salted egg chicken rice gaya Singapura pastikan mampir ke Eatlah. Seporsi nasi hangat dengan topping ayam dan dori saus telur asin sedap sudah menanti Anda untuk makan siang! Saus telur asin belakangan ini menjadi menu favorit yang sedang naik daun.
