Resep: Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem Kekinian

Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem.

Kalian dapat memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem

1. Sediakan 1/2 ekor ayam potong enam.
2. Diperlukan 6 siung bawang merah.
3. Gunakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 butir kemiri disangrai.
5. Siapkan 1 ruas kunyit dibakar.
6. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
7. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
8. Diperlukan 1 ruas lengkuas digeprek.
9. Sediakan 2 batang serai digeprek.
10. Sediakan 2 lbr daun salam.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
14. Siapkan secukupnya Gula Jawa.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Diperlukan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Saya haluskan pakai blender dengan sedikit air, sehingga sebelum ditumis air disusutkan dulu di atas kompor. Setelah air menyusut dan agak kering, tuangi dengan 2 sdm minyak goreng lanjutkan dengan ditumis, masukkan lada, ketumbar, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam..
2. Setelah tumisan bumbu harum, tambahkan air dan didihkan. Masukkan gula jawa dan garam secukupnya..
3. Setelah air mendidih, masukkan ayamnya, panaskan dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap. Setelah air menyusut, tunggu sampai dingin lalu goreng atau masukkan kulkas untuk digoreng setiap saat diperlukan..