Ikan Bawal Goreng Sambal Mangga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Ikan Bawal Goreng Sambal Mangga hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bawal Goreng Sambal Mangga!
Bahan-bahan Ikan Bawal Goreng Sambal Mangga
- Gunakan Bahan Ikan Goreng :.
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 kg Ikan bawal laut.
- Diperlukan 1 buah Jeruk lemon.
- Sediakan 1 sdm Garam halus.
- Dibutuhkan Bahan Sambal Mangga :.
- Dibutuhkan 1 buah Mangga muda (kupas dan potong sebesar korek api).
- Diperlukan Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis).
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 10 buah Cabai merah keriting.
- Gunakan 8 buah Cabai rawit setan.
- Gunakan 1 sdm Terasi udang.
- Siapkan 1/2 blok Gula merah.
- Diperlukan Secukupnya Air matang (1/2 gelas).
- Diperlukan Secukupnya Garam & penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Goreng Sambal Mangga
- Cuci bersih ikan bawal..
- Simpan ikan bawal dalam wadah, lalu tambahkan perasan air lemon dan garam. Aduk sampai rata..
- Masukan ikan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 1 jam. Lalu goreng dengan api sedang sampai matang. Sisihkan..
- Selanjutnya membuat sambal mangga, haluskan semua bahan sambal (kecuali mangga dan air)..
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bahan sambal yang sudah halus sampai harum. Lalu tambahkan air..
- Masukan irisan mangga, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian masak sampai air menyusut. Angkat..
- Di atas piring saji, susun ikan bawal goreng lalu lumuri dengan sambal mangga di atasnya secara merata..
- Kalau sambal mangga nya mau dijadikan cocolan saat makan juga bisa kok!.
- Selamat mencoba 😉.
