Gurami Acar Goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Gurami Acar Goreng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gurami Acar Goreng!
Bahan Gurami Acar Goreng
- Dibutuhkan 1 ekor gurami (8 ons).
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 buah wortel.
- Siapkan 2 buah timun.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri goreng.
- Sediakan 1 iris jahe.
- Siapkan 1 iris kunyit.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 10 buah cabai rawit.
- Diperlukan 1 sdt cuka.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam halus.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Siapkan 200 ml air.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk/selera.
Langkah-langkah membuat Gurami Acar Goreng
- Siapkan bahan - bahan,cuci bersih ikan dengan air mengalir dan beri guratan pada kulitnya..
- Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.Diamkan sebentar lalu goreng pada minyak panas..
- Kupas timun dan wortel.Timun dibuang isinya,lalu semuanya iris korek,cuci dan tiriskan.Cuci semua bumbu.Haluskan bawang putih,kemiri,jahe dan kunyit dengan garam.Bawang merah diiris,serai digeprek..
- Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum.Lalu tambahkan air dan gula pasir,masukkan wortel.Setelah wortel setengah matang tambahkan cabai,timun,cuka,kaldu bubuk,aduk..
- Cek rasa,lalu angkat.Taruh gurami di piring besar,lalu siram dengan acar goreng..
