Bawal Goreng Saus Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Bawal Goreng Saus Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bawal Goreng Saus Pedas!
Bahan Bawal Goreng Saus Pedas
- Diperlukan 1,5 kg ikan bawal.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdm kecap inggris.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya lada.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu Tumis Asam Pedas :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 20 buah cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 20 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 10 buah cabai rawit hijau.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Gunakan 2-3 batang daun bawang.
Cara membuat Bawal Goreng Saus Pedas
- Cuci bersih ikan, sayat sedikit badan nya menjadi 3 garis agar sewaktu dimarinasi bumbu bisa meresap. Lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit..
- Sementara menunggu, iris2 bumbu tumis asam pedas dan sisihkan di wadah lain. Panaskan teflon, goreng ikan hingga kecokelatan/matang..
- Angkat dan sisihkan ikan. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang merah, aduk sebentar, lalu masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. Aduk sampai harum..
- Tambahkan air, kecap inggris, kecap manis, gula, garam dan lada. Aduk2 hingga rata. Test rasa jangan lupa. Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk2 sampai semuanya masak..
- Jika sudah, tuangkan ikan yang sudah digoreng ke dalam adonan bumbu tumis asam pedas. Aduk2 sebentar lalu hidangkan di mangkuk atau wadah lain. Sajikan dengan nasi hangat yaa😊.
