Dori Goreng Saus Mentega.
Kamu dapat memasak Dori Goreng Saus Mentega hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori Goreng Saus Mentega yuk!
Bahan Dori Goreng Saus Mentega
- Sediakan 500 gr fillet ikan dori.
- Gunakan 2 sdm tepung kanji, campur dengan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan Saus mentega:.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Beberapa irisan unsalted butter.
- Dibutuhkan 1 sdt bawang putih, parut.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris2.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris2.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap ikan.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Dibutuhkan 1 sdm air jeruk limau.
Cara membuat Dori Goreng Saus Mentega
- Potong2 dori, balurkan tepung kanji yg sudah dicampur garam..
- Iris2 bawang bombay, daun bawang, dan siapkan bawang putih parut..
- Panaskan minyak, goreng dori hingga kuning keemasan. Angkat, sisihkan..
- Saus: Panaskan minyak goreng, beri butter, lalu tumis bawang putih hingga harum..
- Masukkan kecap ikan, kecap manis, bawang bombay, daun bawang, merica, gula, dan kaldu ayam bubuk..
- Masukkan maizena yg sudah dicampur dgn air, sampai kekentalan yang diinginkan. Lalu beri air jeruk limau..
- Siramkan saus ke atas dori goreng..
