Ikan Mujair Crispy Goreng Tepung.
Teman-teman dapat menghidangkan Ikan Mujair Crispy Goreng Tepung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Mujair Crispy Goreng Tepung yuk!
Bahan-bahan Ikan Mujair Crispy Goreng Tepung
- Dibutuhkan 3 ekor Ikan Mujair ukuran sedang, bersihkan & belah dua membentang tidak putus.
- Dibutuhkan 1 buah Jeruk Nipis, peras airnya.
- Sediakan Bumbu perendam/Marinasi, haluskan.
- Diperlukan 2 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 cm Kunyit.
- Diperlukan 1 cm Lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/4 sdt Merica Bubuk.
- Gunakan Bahan Pelapis.
- Sediakan 5 sdm Tepung Beras.
- Sediakan 2 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar Bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Dibutuhkan Air secukupnya (tuang sedikit-sedikit hingga diperoleh larutan tepung yang agak cair).
Cara membuat Ikan Mujair Crispy Goreng Tepung
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit. Bilas dengan air bersih, tiriskan..
- Lumuri ikan dengan bumbu perendam yang telah dihaluskan. Diamkan lagi selama kurleb 30 menit agar bumbu meresap..
- Campur semua bumbu pelapis, kecuali air. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai didapat larutan tepung yang agak encer (jangan terlalu kental)..
- Celupkan & lumuri ikan ke dalam bahan pelapis hingga merata. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga kecoklatan & kering. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan sambal favorit deh😉.
