Lele goreng tepung. Lihat juga resep Lele Goreng Tepung enak lainnya. Jadi yang pagi digoreng biasa dan yang sore digoreng ala mb @airin 😊 Makasih resepnya ya mb, anak q suka 🙏😊🥰. . . Dirumah kalau goreng lele pasti dikasih tepung, biar lele berasa garing dan ada sensasi kres kres ketika dimakan.
Sehingga tak heran kalau banyak sekali varian olahan dari ikan lel.
Untuk bahan kremesan, campurkan tepung tapioka, tepung beras, kaldu bubuk, dan baking powder.
Tambahkan kuning telur, tuang air sedikit demi sedikti sambil dikocok hingga tak bergerindil.
Kalian dapat menghidangkan Lele goreng tepung hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lele goreng tepung!
Bahan-bahan Lele goreng tepung
- Sediakan 2 ekor ikan lele ukuran besar.
- Gunakan 1 bungkus tepung bumbu serbaguna.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan Penyedap.
Sekarang kita siapkan wajan diatas kompor yang menyala dengan api yang sedang. Kemudian tunggu hingga minyak benar-benar panas. Jika sudah panas, goreng ikan kedalamnya hingga ikan menjadi setengah matang. Anak-anak juga lebih suka kalau lele digoreng pakai tepung dari pada yang digoreng biasa.
Langkah-langkah memasak Lele goreng tepung
- Bersihkan lele lalu di fillet(aku sisa tulang m kepalanya ga dibuang).
- Telur dikocok lepas, sisihkan, siapkan tepung bumbu diwadah lain (aku kasi penyedap lagi).
- Celupkan fillet ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung bumbu masukan kocokan telur lagi lalu tepung bumbu lagi sisihkan, ulangi sampai habis filletnya.
- Goreng dalam minyak panas dg api kecil sampai keemasan, angkat sajikan dg saos botolan👍🏻.
Hal ini penting sekali, sebab ada beberapa bagian pada ikan lele yang harus dibuang dan dihilangkan. Kremesan gurih kaya bumbu selalu sukses membuat makan jadi lebih lahap. Apalagi ia disandingkan dengan lele goreng atau pecel lele yang juga jadi favorit banyak orang. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis.
