Lele Goreng Tepung.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Lele Goreng Tepung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lele Goreng Tepung!
Bahan-bahan Lele Goreng Tepung
- Gunakan 1 kg lele(saya beli isi 10).
- Dibutuhkan Bumbu marinasi.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Kurleb 3 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan totole(bisa penyedap rasa lain).
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan Adonan kering(tepung).
- Siapkan 1/2 kg tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1/2 sdt soda kue.
- Gunakan 1,5 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt bawang putih bubuk (atau sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 sdt totole/penyedap rasa lain.
- Gunakan 1 bungkus lada bubuk (1.000an).
Langkah-langkah memasak Lele Goreng Tepung
- Bersihkan lele, cuci bersih dengan jeruk nipis supaya tidak amis, lalu garis2. Haluskan semua bumbu marinasi dan marinasi kurleb 15-20 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang(saya pol mentok bawah). Campurkan semua adonan kering, aduk rata. Setelah lele siap digoreng, ambil lele lalu gulingkan ke tepung, pastikan semua terlumuri tepung ya.
- Jika sudah, celupkan lagi ke bumbu lalu gulingkan kembali kedalam tepung. Ulangi tahap ini jika ingin tepung lebih tebel..
- Setelah minyak panas, goreng lele sampai kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan kemudian sajikan. Selamat mencoba.
