Cara Memasak Fillet Patin (Dori) goreng crispy Legit dan Nikmat!

Fillet Patin (Dori) goreng crispy.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Fillet Patin (Dori) goreng crispy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Fillet Patin (Dori) goreng crispy yuk!

Bahan Fillet Patin (Dori) goreng crispy

1. Sediakan 2 buah fillet ikan dori (sekitar 500 gram).
2. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Sediakan Secukupnya lada.
5. Diperlukan Wadah bertutup tahan freezer.
6. Sediakan Bahan pelapis :(untuk sktr 8 potong).
7. Diperlukan 1 sdm Tepung terigu serbaguna.
8. Sediakan 1 sdt Tepung bumbu.
9. Dibutuhkan Garam.
10. Sediakan Lada.
11. Sediakan Wadah bertutup.

Cara membuat Fillet Patin (Dori) goreng crispy

1. Cairkan fillet ikan dori,buang air dan sisa es yg menempel,potong dadu ikan tersebut.
2. Lumuri dengan air jeruk nipis,aduk rata dan diamkan sejenak.
3. Bilas dengan air,lalu tiriskan. Bumbui dengan taburan lada dan garam sesuai selera. Dapat langsung dimasak atau disimpan sebagai stok..
4. Susun rapi dalam wadah tahan beku,dan letakkan dalam freezer..
5. Bila ingin dimasak,letakkan di kulkas bawah sekitar 5-8 jam,ambil seperlunya dan kembalikan ke freezer. Jangan dicairkan di suhu ruang karena sisa ikan bisa mudah basi..
6. Proses penggorengan : campur bahan pelapis dalam wadah bertutup. Ambil beberapa potong daging ikan yg sudah tidak beku,kocok rata dalam tepung lalu goreng dalam minyak panas api sedang. Sajikan saat hangat.