Garang Asem Ikan Patin (non MSG, tanpa minyak goreng).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Garang Asem Ikan Patin (non MSG, tanpa minyak goreng) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Garang Asem Ikan Patin (non MSG, tanpa minyak goreng) yuk!
Bahan Garang Asem Ikan Patin (non MSG, tanpa minyak goreng)
- Sediakan 1 ekor Ikan Patin (500gram).
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 buah asam jawa (rendam air 2 - 3 sdm).
- Dibutuhkan 4 buah cabe merah/keriting.
- Gunakan 2 buah cabe rawit (pedas disesuaikan selera masing-masing).
- Diperlukan 1/2 bungkus santan Kara kecil.
- Diperlukan 1 sdt Garam (secukupnya, dirasa-rasa pasnya seberapa).
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk (secukupnya, dirasa-rasa pasnya seberapa).
- Sediakan 1 liter air putih.
- Diperlukan 8 buah belimbing wuluh (atau sesuai selera masing-masing).
Cara membuat Garang Asem Ikan Patin (non MSG, tanpa minyak goreng)
- Potong-potong ikan patin agar lbh mudah disajikan nanti. Cuci bersih. Sisihkan..
- Iris-iris semua bawang, cabe dan belimbing wuluh. Sisihkan..
- Rebus 1 gelas air kurang lebih 200ml. Masukkan bumbu yg sudah diiris-iris tadi. Tambahkan lengkuas yg sudah digeprek. Tunggu hingga agak layu..
- Tambahkan sisa air putih, lalu masukkan ikan patin..
- Masukkan santan, garam, merica dan air rendaman asam jawa. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan belimbing wuluh, tunggu hingga layu. Koreksi rasa jika msh kurang tambahkan bumbu garam atau merica..
- Sajikan hangat-hangat. Kalau saya suka pake kerupuk ikan makannya. Selamat mencoba..
