Fried ikan manyung praktis. Ikan manyung dikenal cukup sulit untuk diperoleh. Di Jakarta sendiri, biasanya dijual dalam bentuk ikan asin jambal roti. Sementara di daerah pesisir Jawa Tengah, menurut Banik, cukup banyak pasar yang menyediakan ikan manyung segar maupun yang sudah diasap.
Ikan ini biasanya diolah menjadi ikan asin dan gulai ikan.
Manfaat Ikan Manyung dapat dijadikan sebagai sumber protein hewani yang aman bagi pengidap kolesterol karena kandungan lemak HDL nya lebih tinggi dari lemak LDL nya.
Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Год назад.
Sobat dapat membuat Fried ikan manyung praktis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Fried ikan manyung praktis!
Bahan-bahan Fried ikan manyung praktis
- Sediakan 1 ekor ikan manyung di filet.
- Dibutuhkan secukupnya kunyit bubuk.
- Sediakan secukupnya Bawang putih bubuk.
- Sediakan secukupnya Ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Adonan basah.
- Diperlukan 3 sendok makan tepung serbaguna.
- Gunakan 3 sendok makan air.
- Diperlukan Adonan kering.
- Diperlukan 1 bungkus tepung serbaguna.
Masakan dari bahan ikan manyung ,adalah kuliner yang sangat di gemari khususnya di kota semarang. Bukan sembarang ikan, manyung alias ikan gombyang adalah ikan laut kerabat lele dan patin. Memiliki kumis, tidak bersisik, dan berkepala besar merupakan ciri utama ikan ini. Ikan yang menghasilkan banyak daging ini banyak ditemukan di perairan pantai utara Jawa, termasuk Indramayu. ikan Manyung (Arius thalassinus).
Cara membuat Fried ikan manyung praktis
- Bersihkan ikan kemudian difilet.
- Siapkan adonan basah. Dan adonan kering.
- Lumuri filet ikan dengan garam, bawang putih bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.diamkan sampai bumbu meresap.
- Masukan fillet ikan ke adonan basah terlebih dahulu kemudian di masukan ke adonan kering.
- Setelah itu digoreng pada minyak yang sudah panas sampai matang dang menguning. Angkat dan tiriskan. Ikan manyung filet siap disantap.
Jenis ikan laut sejati hanya diwakilkan oleh ikan Manyung. Jenis ini sangat baik untuk jambal roti setelah mengalami proses pengasinan tertentu. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung. Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Sesuai namanya, menu andalan di sini ialah mangut ikan manyung asap.
