Gurami Goreng Saus Kecap.
Kamu dapat memasak Gurami Goreng Saus Kecap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurami Goreng Saus Kecap yuk!
Bahan Gurami Goreng Saus Kecap
- Diperlukan 1 ekor gurami ukuran sedang-besar.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 9 siung bawang merah.
- Gunakan 1 buah cabe besar (buang bijinya).
- Diperlukan 10 buah cabe rawit (opsional).
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan Beberapa lembar daun bawang (iris panjang).
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan 2 sdm Kecap asin.
- Gunakan 3 sdm Kecap manis.
- Gunakan 1 sdm Saus tiram.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Gula.
- Sediakan Sedikit Merica.
Langkah-langkah membuat Gurami Goreng Saus Kecap
- Cuci bersih ikan, bagi jadi 2 supaya masaknya gampang, lumuri dengan garam dan jeruk nipis atau bumbu jadi sachet juga boleh (ini saya banget 😂 suka instant), kemudian goreng sampai matang, jangan terlalu kering ya emm.
- Tuang minyak sampai sisa kurleb 3sdm, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe besar sampai wangi. (Bawang putih-merah di geprek biasa aja).
- Setelah wangi atau bawang putik kecoklatan, masukkan bumbu2 : kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam gula merica, kemudian tambahkan air secukupnya (kurleb 1/2 badan ikan). Masukan cabe rawit (opsional).
- Koreksi rasa, setelah mendidih, masukan gurami goreng, bolak balik ikan, biarkan sebentar supaya meresap, masukkan tomat..
- Aduk sebentar, terakhir masukan daun bawang, besarkan api sambil siram2 bagian atasnya. Lalu angkat.
