Lele goreng sambal tomat pedas. Resep 'sambal tomat goreng' paling teruji. Alih-alih pedas, sambal goreng ini hanya sedap dan bikin makan tambah lahap. warna merah menyala karena diberi tomat dan bawang merah, air jeru. Resep sambal tomat terasi pedas gurih ini cara membuatnya cukup mudah & sederhana serta siap menggoyang lidah pecinta kuliner nusantara!
Yaitu resep sambal goreng dan sambal mentah.
Perbedaan besar dari kedua resep tersebut adalah di cara pembuatannya.
Cara Membuat Sambal Dabu-dabu - Ambil mangkuk ukuran sedang dan masukkan irisan cabai, tomat, bawang merah, garam dapur dan gula pasirnya kemudian aduk-aduk.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Lele goreng sambal tomat pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lele goreng sambal tomat pedas!
Bahan Lele goreng sambal tomat pedas
- Sediakan Bumbu marinasi.
- Dibutuhkan 2 kg lele ukuran besar/kecil.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk.
- Siapkan 2,5 ruas kunyit.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu sambal tomat.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Gunakan 30 buah cabai rawit.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt gula merah.
- Diperlukan Secukupnya terasi yg sudah di bakar.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Pelengkap.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya Kol (optional).
- Gunakan Secukupnya Timun (optional).
Citarasa lele yang digoreng cukup renyah dan sayang sekali jika tidak dipadukan dengan sambal tomat pedas sebagai cocolannya. Jika dirumah ada ikan lele kemudian anda menyajikannya Cuma goreng hingga renyah saja dan anda masih bingung cara membuat sambalnya?? Resep Sambal Tomat Pecel Lele Goreng Pinggir jalan Pake Kacang Asli Lamongan. Semua bumbu digerus hingga halus, kemudian ditumis dengan minyak sampai tercium bau.
Langkah-langkah memasak Lele goreng sambal tomat pedas
- Bersihkan lele dengan mengeluarkan isi perut, kemudian kerat* lele, lalu bersihkan dengan air mengalir.
- Tips : Jika lele masih fresh dan masih hidup tambahkan air dan garam agar lele cepat mati dan lebih mudah untuk dibersihkan.
- Tambahkan perasan jeruk, tambahkan bawang putih yg sudah di memarkan, kunyit yg sudah di parut dan garam secukupnya.
- Diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap dan lele tidak berbau amis.
- Kemudian goreng lele dengan minyak panas dan banyak, goreng sampai kering dan angkat.
- Siapkan sambal tomat, potong jadi 4 tomat, kemudian potong jadi 2 cabai rawit, lalu goreng sampai layu.
- Lalu ulek bumbu yg digoreng, tambahkan garam, terasi dan penyedap rasa, setelah halus tambahkan gula merah, ulek lagi agar tercampur rata.
- Tips : Boleh tambahkan gula lagi atau tambah minyak atau digoreng lagi untuk mengurangi rasa pedas.
- Kemudian sajikan lele dan sambal tomat kemudian lengkapi dengan kol dan timun..
Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus Membuat sambal ala warung Lamongan pinggir jalan yang gurih, pedas, dan enak ternyata tidak sulit lho. Bahkan bisa di dapur bisa diotak-atik sesuai. Sambal bawang goreng sering dijumpai di warung makan hingga restoran. Cara membuatnya: - Goreng bawang merah, putih, cabai, dan tomat sampai matang - Haluskan beserta terasi Sambal pecel lele menjadi salah satu sambal yang banyak disukai.
