Bandeng Goreng Ungkep.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Bandeng Goreng Ungkep hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Goreng Ungkep yuk!
Bahan Bandeng Goreng Ungkep
- Dibutuhkan 1 kg Bandeng Segar.
- Gunakan Bumbu ungkep :.
- Siapkan 7 bh Bawang Merah.
- Diperlukan 4 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 sdm Garam.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 2 lbr Daun Salam.
- Gunakan 1 btg Sereh, geprek.
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas Kencur.
Langkah-langkah memasak Bandeng Goreng Ungkep
- Potong bandeng jadi 3 bagian. Kalo saya hari ini dapat bandeng 1kg = 4 ekor. Jd dpt 12 potong. Buang isi perut, kepala dan ekor. Ga usah disisikin. Sisiknya enak, garing kriuk klo ntr digoreng. Selama makannya masih anget² ya..
- Masak bandeng dengan bumbu ungkep sampe airnya berkurang dan bandeng matang. Apinya jangan kegedean, pake api sedang aja spy bumbu bs meresap. Bandeng ga perlu diudak-aduk ya krn gampang ancur 😄. Aduknya sesekali aja biar bumbunya rata. Maaf jahe dan lengkuas sy habis, nyari di tk sayur tadi pagi ga ada, adanya sachetan..
- Ini setelah air berkurang, belum digoreng krn sy bikin utk simpenan aja ditaro di kulkas. Klo mau makan tinggal sreng. 😁 Selamat mencoba.
