Simple Pan Fried Salmon.
Sobat dapat menghidangkan Simple Pan Fried Salmon hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Simple Pan Fried Salmon!
Bahan-bahan Simple Pan Fried Salmon
- Sediakan 200-300 gr ikan salmon.
- Diperlukan Garam (saya pakai sea salt).
- Siapkan Black pepper.
- Siapkan Chilli Flakes.
- Gunakan 2-3 siung bawang putih.
- Siapkan Unsalted butter.
- Siapkan Champignon Mushroom sebagai pelengkap.
Langkah-langkah memasak Simple Pan Fried Salmon
- Potong salmon dengan ukuran sedang (saya menjadi 4-5 bagian), atau sesuai selera.
- Cuci salmon, keringkan dengan tissue dapur, lalu lumuri bolak-balik dengan sea salt, black pepper dan chilli flakes. Diamkan selama 30 menit - 1 jam agar bumbu meresap..
- Setelah langkah kedua di atas, siapkan pan/wajan anti lengket, unsalted butter dan cincang/geprek bawang putih utk memasak salmon..
- Panaskan wajan, lalu tumis bawang putih dengan unsalted butter sebentar, lalu masukan salmon yg telah dibumbui. Salmon dimasukkan dengan kulit menghadap ke bawah terlebih dahulu. Masak selama 4-5 menit, sambil agak ditekan-tekan agar salmon tidak menggembung/keriting..
- Setelah 4-5 menit, balik salmon. Kalau dirasa perlu, masukan lagi unsalted butter, agar salmon tidak terlalu kering. Lalu masukan jamur champignon yg telah dipotong-potong. Masak sisi yg ini dan jamur champignon selama 4-5 menit..
- Angkat salmon. Bisa disajikan dengan saus apa saja. Saus jamur bisa, cocolan saus cabe botolan juga oke. Atau lgsg dimakan dengan salad, atau nasi panas juga nikmat :).
