Ikan Patin with saos asam manis pedas.
Kawan-kawan dapat membuat Ikan Patin with saos asam manis pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Patin with saos asam manis pedas!
Bahan-bahan Ikan Patin with saos asam manis pedas
- Diperlukan 1/2 kg ikan patin (selera di potong atau tidak).
- Gunakan 5 sdm tepung terigu.
- Gunakan 2 butir telur.
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka (kanji).
- Dibutuhkan Bumbu.
- Dibutuhkan 1 siung bawang bombay.
- Dibutuhkan 2 lembar daun bawang.
- Diperlukan Secukupnya nanas (selera diberi nanas atau tidak).
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 5 cabai rawit iris kecil.
- Diperlukan 1 cabai merah iris tipis/serong sesuai selera.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Dibutuhkan 3 sdm saos sambal.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Diperlukan Secukupnya royco/masako.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan Secukupnya mentega.
Langkah-langkah membuat Ikan Patin with saos asam manis pedas
- Bikin adonan tepung terigu dan 2 butir telur, aduk hingga tercampur, masukkan ikan patin ke adonan, kemudian lumuri lagi dengan tepung terigu (biar crispy) kemudian goreng hingga matang.
- Tumis bawang bombay, daun bawang, bawang putih dan cabai hingga berbau harum (selera bisa menggunakan tambahan mentega), tambahkan minyak wijen, jika dirasa cukup, tambahkan air..
- Tambahkan tepung tapioka hingga kuah di rasa sedikit kental, tambahkan gula, merica bubuk, garam serta penyedap rasa, setelah itu tambahkan saos sambal.
- Jika saos sudah matang, tambahkan irisan kecil nanas, tumis hingga harum keasaman, dan saos siap di sajikan dengan ikan patin.
